民視新聞／綜合報導
被法國總統馬克宏譽為「250公克的魔法」的法國長棍麵包，現在可能要漲價了。面對能源及原物料成本上漲，麵包業者想盡辦法減少開支，咬牙苦撐，就是要讓民眾吃到經濟實惠的國民麵包。
天亮前，師傅捲起袖子，摸黑烤著一條又一條的長棍麵包。受到糧食危機影響，製作長棍用的牛奶和麵粉價格上漲，現在能源價格也漲翻天，讓他捨不得開燈，將能源留給烤箱用。
麵包店老闆說，「你可以想像你失去一切，就因為有個能源供應商，決定把你的帳單漲10倍，太離譜了根本令人無法接受，這是在搶劫是搶劫的行為。」
麵包師傅們上個月一起走上街頭，要政府正視原物料上漲的問題。法國政府端出政策，協助烘培業者度過難關，但效果十分有限。
法國糕點和麵包師協會主席安拉科特說，「我們講的是很小的商店，80%（商店）員工不到10人，他們是從未抱怨過實實在在的商店，但他們正遭受重創。」
就算聯合國教科文組織，授予長棍麵包非物質文化遺產的地位，也無助業者挺過能源危機。
法國總統馬克宏說，「在這幾厘米的手藝傳承中，恰好體現了法國技能的精神是不可或缺的，它似乎只是物質的東西但事實並非如此。」
法國長棍不僅是當地人餐桌上不可少的必備食物，街頭隨處可見的傳統麵包店，是法國人的驕傲，也是當地社會結構重要的一環，全國每天吃掉約3千萬根。正因如此，業者很難將能成本轉嫁給消費者。
麵包業者說，「我們傾向不漲價，而多數烘培店也沒這麼做因為這是一種文化，這就像咖啡汽油白米的價格乘以2、3倍，這就像一場革命。」
成本飛漲，又想維持售價，以免造成民眾負擔，讓業者十分兩難。
