影音中心/陳則元報導
創業不容易,而在異鄉生活的外籍人士,要在人生地不熟的國家拓展事業,所面臨的挑戰又更加艱鉅。從南韓來台生活的YouTuber小賢,近日自行創業開咖啡店當老闆,但是過程卻比想像中還要辛苦,要克服機器操作、測試甜點、咖啡製作,還有開立發票等問題,也讓小賢深刻感受到,獨自一人創業帶來的不只是感動,也有恐懼、寂寞等諸多情緒。
從南韓搬到台灣生活的YouTuber小賢,近日決定自行創業開咖啡廳,在找好店面、簽約後,開始裝潢、進貨準備開工,但在裝潢完工的第一個晚上,小賢看著偌大的店面只有自己一人,頓時有種感動、恐懼、寂寞等諸多情緒,迎面而來的複雜感覺。
調適好心情後,隔天繼續加油,進行甜點、咖啡等製作,卻在測試咖啡機時,在設定上遇到難關,迫使她不得不取消隔天出遊的計畫,而小賢也面帶倦容笑說:「如果真的很想做一個事情,那也要會放棄一個東西。」然而她也很快打起精神,向粉絲們說明,現在只差在發票開立的問題,待程序都走完後,就會開始試營運,屆時將在IG上公布消息。
而也有粉絲們根據自身經驗,給予小賢開店建議,「可以先走一個試營運,然後給一些優惠(例如買$300送$50之類的),日期大約一個星期到十天之間,然後再正式開幕,這樣可以有比較多宣傳的時間」、「千萬記得,客人講話批評的事不要難過,什麼人都有,妳要專心在口感上穩定,和越來越多人接受妳店的口味,而不是在許願樹」。