民視新聞／陳以庭 綜合報導
鮮美的小龍蝦是許多老饕的最愛，每年就等著龍蝦季的到來，享受一頓美味的「痛風餐」。不過近日美國的養殖業者，發現小龍蝦跟以往相比明顯縮水。而背後原因，一樣是當今全球的大難題：氣候變遷。
養殖業者從水裡撈起一隻隻活跳跳的小龍蝦，這些精神抖擻的小龍蝦，可是許多老饕的最愛。不過德州的業者發現，最近撈上來的小龍蝦，跟以往的很不一樣。
養殖業者說，「牠們沒那麼有活力也不那麼餓，牠們進入一種類似冬眠的狀態來熬過寒冷。」
原來最近德州的天氣，比往年同期還冷，所以小龍蝦的體型，比以前明顯縮水。之所以會這樣，是因為水溫太低，牠們也就順勢發懶，這樣還能減少體力耗損，熬過這個冬天。
海洋生動物專家說，「牠們花更多時間待在底部洞穴裡，不太出來也不太進食。」
來到餐廳這邊，新鮮到貨的小龍蝦經過簡單料理，鮮美的海味立刻上桌。雖然小龍蝦現在暫時沒那麼肥美，顧客都說就愛這一味，這次吃不過癮下次可以再來。
餐廳顧客說，「我通常龍蝦季前期就來吃了，唯一的不同是牠的大小，現在蠻小隻的，但再一陣子後會很肥美。」
去殼後把鮮甜的蝦肉放進嘴裡，對許多老饕來說，就是幸福的味道。不過今年冬天較冷，小龍蝦或許沒那麼大，而且價格還比以往貴，但想吃的人，還是願意掏錢，而且吃得津津有味。只是結帳時，心裡不免小痛，也理解漲價，是氣候變遷所造成的結果。
