民視新聞/陳柔安、李建緯 新北報導
新北市技能競賽,週六(4月15日)在三重綜合體育館盛大登場,包含翻糖蛋糕、蛋糕裝飾和咖啡拉花比賽,都在場內同時進行,吸引250多名蛋糕師和咖啡師來一展身手,角逐超過65萬元的獎金。場邊還有咖啡拉花教學與和菓子DIY體驗,讓參與民眾也能感受到烘焙和咖啡飄香的魅力。
小心戳揉,捏出形狀,接著專注雕塑,這可不是玩黏土,而是翻糖蛋糕比賽。
可愛Q版動物、優雅禮服,還有這個宇宙星球,各種概念用翻糖創意呈現,還比速度,蛋糕師各個埋頭苦做,要在120分鐘內完成成品。不只在現場發揮創意,還有靜態組,62歲的長輩端出一個月的心血來比賽。
翻糖蛋糕靜態組參賽者說,「世棒經典賽台灣隊的表現很精彩,所以就把它用翻糖記錄下來,這最經典的張育成的敬禮。」
新北市舉辦技能競賽,項目包括蛋糕裝飾、靜態、動態翻糖蛋糕,後頭還有「咖啡拉花」競賽,找來專業評審評比。一旁還有咖啡拉花教學和和菓子DIY,讓民眾開心體驗。
新北市副市長謝政達指出,「新北市有200多萬的就業人口,所以技職隊我們的發展非常重要,技能競賽一方面,能提升選手的技術等級,餐飲相關的業者也(擺攤),提供1000多個就職機會。」
新北市勞工局長陳瑞嘉表示,「超過250位的選手參加比賽,希望透過高額獎金,吸引更優秀的選手加入,所以今年獎金已經提高到65萬元,未來這樣的比賽會繼續辦。」
蛋糕師、咖啡師齊聚一堂,互相切磋手藝,交換經驗和知識,在賽事中激起火花。