影音中心/陳瑞婷報導
「可頌麵包」是法國最具代表性的麵包之一,根據法國民調機構的調查結果顯示,有98%的法國人認為「可頌代表法國文化」,然而,有趣的是,可頌並非來自法國。來自法國的季茱莉,在YouTube頻道上揭露事實,她指出,可頌麵包最早是起源於奧地利的維也納,並分享其歷史故事,和當時發生的戰爭有關,後來才傳入法國,季茱莉表示,由於自己對於可頌來自法國這件事,是深信不疑的,所以在得知真相後,她非常憂鬱,一時難以接受。
法妞季茱莉很喜歡吃可頌麵包,來台後發現台灣的麵包店比法國還要多,於是她突發奇想,直接在台北市區找幾間評價好的麵包店,購買可頌來吃,看能不能找到她心目中最好吃的可頌,季茱莉提到,第一間麵包店的老闆,因為在開店前,曾赴法國學習麵包做法,所以店裡販賣的可頌,不管是外型還是口感,都和傳統可頌相像,十分美味。
季茱莉還分享,另一間麵包店的可頌不但外型有達到她的標準,就連外皮也相當酥脆,在撕開來時,還可以聽到明顯的聲響,至於麵包裡面,則是很有彈性,她表示,這間老闆在製作時,一定是用法國奶油,味道和季茱莉的老家一樣,是她心中第一名。