每日４０道菜、２４小時供餐　法國大廚率３００人團隊餵飽奧運選手

蒜頭、大蒜、香菜，外加好幾種香料。法國大廚吉洛伊正在準備做印度菜中常見的扁豆泥。巴黎奧運期間，他負責餵飽來自世界各國選手。

法國廚師吉洛伊：「在2024巴黎奧運期間，我們將以餐桌上的美食歡迎世界各國。」

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​吉洛伊帶領一個有300人的團隊，供餐給來自206國的1萬5千名選手。在擬定菜單時，吉洛伊除了必須考慮到宗教、文化、種族等因素外，還要注意像是麩質、乳糖等過敏元，挑戰和責任相當大。

法國廚師吉洛伊：「這已經不是菜單不菜單的問題，我們眼前的是項超級龐大的任務，整個奧運期間我們要準備550道菜。」

吉洛伊表示，選手村的廚房24小時供餐，每天提供40道菜，要做出4萬份餐點。為了確保餐點的新鮮度，所需食材1／４都來自當地。廚房裡也設西點部。他特別邀請選手參加工作坊，動手烤出自己吃的法國麵包。