一餐要價1600多萬台幣！　「太空米其林晚宴」氣凝膠變身料理

氫氣球把球形太空艙，帶到3萬公尺高的地球大氣與太空邊界，賓客則在艙裡享用晚餐。這是美國一家太空旅遊公司的最新噱頭，預計明年就會實現，為此還不惜找來北歐米其林二星大廚合作。

米其林二星大廚芒克：「食物就只是印象，是搭配環境聲音圓頂的投影，讓你晚上在充滿藝術的空間度過。」

大廚芒克自己就喜歡玩轉空間魔法，他在丹麥的餐廳，就用投影技術，把黑漆漆的室內空間，轉化成海底、宇宙等不可思議景象，提供五感沉浸體驗。這次要上太空，他對餐點也有大膽想法，想把人類60年來的太空探索搬上餐桌。

米其林二星大廚芒克：「其中一道菜很像氣凝膠，一種很輕很輕的膠，我們現在嘗試在上面放"星塵"，其實就是可以在漆黑中發亮的果凍。」

氣凝膠、太空垃圾，這些感覺"不太好吃"的東西，芒克都想當作料理主題，挑戰一般人的認知。重點是上去吃一頓還很貴，單人要價1600多萬台幣，沒有億萬身價，還真吃不起。

美食評論家帕斯嘉：「一些餐廳已經越來越極端，越來越多富人或大企業，想要不只是餐點而是某種特別東西。」

原來超級富人吃飯，已經不再只是吃食物本身，而是追求刺激感，只有美味還不夠。