台灣「食物過敏」盛行率15年來增加2倍　食藥署規定　包裝食品若標示過敏原

花生是許多人愛吃的零嘴之一，不過有人只要吃到花生製品，就會出現急性蕁麻疹、喉嚨癢、呼吸困難等症狀，若不小心誤食含有花生的餅乾，恐導致過敏發作，嚴重可能喪命。

林口長庚兒童過敏氣喘風濕科主任 蘇冠文：「小朋友已經在學校，因為花生過敏，已經去送醫三次了，因為學校老師就是不小心會忘記，或者是學校老師記得，可是他跟同學分享食物，同學不知道。」

林口長庚醫院最新調查發現，台灣食物過敏盛行率逐年上升，近15年來增加2倍，食物過敏原大調查更發現，除了容易引起過敏的有殼海鮮，花生已成為國小學童過敏食物排名第二名，另外雞蛋、水果、牛奶等，也都是國中學生和成人，最常見的食物過敏原。

食藥署副署長 林金富：「包裝食品的規定是有11項，都是強制應標示，那如果應標示而未標示，依照食安法，可處以新台幣3萬元，到300萬元的罰鍰。」

為了讓消費者安心吃下肚，食藥署強調，市售包裝產品，只要含有甲殼類、芒果、花生、牛奶/羊奶、雞蛋、堅果類、等11類製品，都必須在產品容器或包裝上標示警語，違規最高可罰3百萬！