財經中心/鄭筑勻、吳俊德 台北報導
中元節都還沒到,中秋節的月餅戰已經開打!有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱的餅舖,預計明天(2)中午開搶,而在前一天,傳承5代的老字號糕餅,也宣布啟動中秋預購,不僅找藝人鳳小岳代言,蛋黃酥裡頭,還加入義大利巧克力,創造話題,不過現在一顆蛋黃酥的價格、相當於一個便當的錢,實在不便宜。
端著一大盤蛋黃酥,藝人鳳小岳一身俐落黑白穿搭,為糕餅業者站台代言,因為距離中秋節,還有2個半月時間,但預購戰已經開打,還端出莊園巧克力新口味,來吸睛。
藝人鳳小岳說:「甜而不膩,它會讓你一直想要繼續吃下去,平常吃蛋黃酥可以吃很多顆,對,要小心。」
選用北海道煉瓦小麥麵粉製作餅皮,內餡將白豆沙,融合義大利精品巧克力,加上舒肥30小時以上的紅土醃製蛋黃,手工製作1顆至少花費72個小時,儘管平均要價約是一個便當的錢,但業者看好中秋節送禮市場,可望帶動業績成長1成。
郭元益副總經理郭建偉說:「我想這幾年,蛋黃酥已經算是一個中秋節的顯學,每一家都百家爭鳴有不同的產品特色,我們頂級蛋黃酥也精挑細選了非常多各國頂尖的原物料,所以我覺得價格算CP值非常的實惠。」
看看郭元益7/1起,開放預購中秋禮盒,一顆超過80元;有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱的陳耀訓,7/2中午12:30開搶,一顆逼近百元;不二家將在7/15上午10:00開訂,一顆超過五十元;另外佳德鳳梨酥則預計7月中旬,在網路公告預購時程。
民眾說:「很小的東西啊!100元不是大錢。」民眾說:「好吃的話應該是可以接受,但還是偏貴。」
端午節剛過沒多久,糕餅業者各自出招,從食材、口味和名氣等,善用各種飢餓行銷,要搶進月餅商機。