避免選手水土不服　日本食品大廠提供「家鄉味」

漢堡、沙拉、鷹嘴豆餅等佳餚，每樣都令人垂涎三尺，奧運開幕在即，作為東道主的美食之都巴黎，自然要使出渾身解數，款待來自四海的運動員。

而且此次為了兼顧節能減碳，不僅大會提供的食物，有大約60％都是無肉的素食，更有高達80％的食材是法國當地生產，減少運輸過程產生的碳足跡。

​​​​​​​​不過選手們除了能在選手村享受美食，各國代表隊通常也會安排，專屬的膳食人員為選手料理三餐。

NHK記者：「鄰近選手村的這項設施，負責提供餐點給日本代表選手。」

為了避免選手水土不服，這些日本食品大廠派來的人員，都會在奧運期間為日本選手，提供熱騰騰的食物。

工作人員：「高湯裡含有的胺基酸『麩胺酸』，可以促進腸胃正常活動，讓那些因為緊張而沒有食慾的選手們，也能在喝一口湯後更吃得下飯。」

​​​​​​​​但這些餐點除了要好吃，營養均衡也是一大重點，例如香氣四溢的咖哩飯，為了避免讓運動員攝取過多油脂，調理人員也減少現成咖哩塊的分量，改用番茄汁等食材，烹煮出美味不減卻更健康的咖哩醬。

NHK記者：「另外讓大家一同圍桌吃飯，也有助於穩定選手們的身心狀態。」

兼顧選手們的生理與心理需求，在享用家鄉味美食的同時，也能緩解出國比賽的緊張，期待藉由方方面面的照料，讓這些頂尖運動員，都能在巴黎發揮最佳表現。