中元普度豬肉需求增加 價格恐中秋後才回穩

  • 發佈時間:2024/08/15 12:16更新時間:2024/08/15 12:16
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中元普度豬肉需求增加 價格恐中秋後才回穩
豬隻拍賣價一公斤將近百元(圖/民視新聞)

生活中心/黃毓倫、林進龍、蔡松霖 雲林報導

天氣炎熱,加上個月凱米颱風襲台,造成豬隻受損、育成率低,豬隻拍賣價格一度飆破每公斤100元,創下今年最高價。由於最近中元普度,豬肉需求量大增,豬價可能會維持在每公斤百元內,預估要等到中秋節過後,才有機會回穩!

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香噴噴的滷肉飯、油油亮亮的爌肉飯,是許多老饕喜愛的經典台灣小吃,不過,最近業者採買豬肉,貴得很有感,平均一碗,成本就要多兩塊錢。


中元普度豬肉需求增加 價格恐中秋後才回穩
豬肉價格飆漲,小吃業者不敢漲價怕影響顧客上門意願。(圖/民視新聞)



爌肉飯業者:「七月份就是開始漲,(中間有跌過嗎)沒有,成本就是多兩塊,(你們有打算要漲價),目前是沒有,因為你如果漲價的話,客人就是比較不會來。」

來到豬肉攤,老闆也是感歎最近生意不太好做,豬價飆漲太多,也會影響顧客購買意願。

豬肉攤業者:「客人來說現在豬肉這麼貴,我說不是豬肉貴是豬貴,豬貴就(豬肉)沒辦法便宜。」

民眾:「現在要一百多塊了,120、130,因為每一家的豬肉攤不一樣,大概都落在130左右,其實也還好,反正就是想吃,想吃就是買啊,就青菜比較貴,因為它那個起伏太大了。」


中元普度豬肉需求增加 價格恐中秋後才回穩
市面上豬肉價格一斤大約一百多元(圖/民視新聞)



不過,也有民眾覺得,相比青菜類,豬肉漲幅算小的了,還算吃得消。之前凱米颱風,不少養豬場淹水,市場上豬肉供不應求,加上天氣太熱豬不好養,碰到中元普度,需求量又大增,就算雲林縣是養豬大縣,價格已經比全國平均低,但拍賣行情也飆到一公斤快100元。

雲林縣肉品市場業務課長曾俊賢:「去年同期來講應該是,差不多94、95,今年的中秋節這個時段,目前站在97、98左右。」

肉品市場研判,接下來中秋烤肉也是旺季,可能要等到中秋節過後,天氣轉涼,豬隻供應比較充足,價格才會恢復平穩。這陣子想吃豬肉,可能得多掏一點錢了!


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