中秋享美食!吃好不吃胖 烤肉就要配柚子?月餅挑「這時間」吃最好

  • 發佈時間:2024/09/10 17:28更新時間:2024/09/10 17:58
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中秋享美食!吃好不吃胖 烤肉就要配柚子?月餅挑「這時間」吃最好

四季線上/韋冠宇 報導
象徵歡聚和美食的中秋節,烤肉和月餅是一定要的,不過隨之而來的熱量可能導致體重失控,營養師提出三點建議,可以在享用美食的同時又吃得健康,讓苗條曲線不破防。

夏子雯營養師指出,愈小顆的月餅熱量也就愈低,可以盡量選小顆的吃;而吃月餅的理想時間是中午,因為可在攝取白飯的同時,做澱粉的置換,而且下午也比較有時間把熱量消耗掉,不會囤積到晚上。

第二,夏子雯營養師表示,柚子含有豐富的維生素C,有助於抗氧化、降低致癌物生成,膳食纖維帶來的飽足感,也可以避免進食過量,很適合在烤肉的時候搭配著吃。

最後夏子雯營養師提醒,烤肉時須避免反覆塗太多烤肉醬、避免燒焦,否則可能吃進過量的鈉及有害物質,造成身體負擔,飲料則以無糖茶飲為佳。

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