蛋糕裡加金箔! 德式蛋糕「史多倫」耶誕應景

  • 發佈時間:2024/12/02 23:21更新時間:2024/12/02 23:21
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蛋糕裡加金箔! 德式蛋糕「史多倫」耶誕應景

民視新聞/綜合報導

德國人習慣在耶誕期間吃一種叫史多倫的德式耶誕蛋糕應景。最近,德國巴伐利亞邦一家西點店開始製做史多倫。不過,今年的蛋糕非常不同,裡頭點綴著金箔,吃下的每一口都閃閃發亮。

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這看似普通的蛋糕叫做史多倫,是德式耶誕蛋糕。裡頭塞滿了堅果、葡萄乾。而那一點一點閃亮亮的小片,可不是普通裝飾品,而是真正的金箔。

蛋糕裡加金箔! 德式蛋糕「史多倫」耶誕應景
​​​​​​​​當地居民:「這個史多倫是個美夢,它閃亮亮的,輕輕滑入你的口中,你可以吃到奶油,超軟的超好吃的。」

耶誕節腳步一天天近了,德國西點店開始忙著製做史多倫。史多倫的麵團裡有好料,包括堅果、葡萄乾等,還有揉進杏仁糖膏,再放很多奶油,這是最基本的組合。巴伐利亞邦這家西點店有獨門秘招。

蛋糕裡加金箔! 德式蛋糕「史多倫」耶誕應景
​​​​​​​​西點師傅迪斯特爾:「我們有放一種淡淡的香甜酒,這酒和葡萄乾和杏仁果超搭的,用它來配史多倫更是棒的不得了,因為酒內有金箔。」

迪斯特爾家的史多倫做好後,必須先放在恆溫攝氏8度的啤酒窖裡,保持品質新鮮穩定。等客人需要時,再從地下室拿上來。看大家破不及待的切開來吃,是不是令人也很想來一口呢?

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