民視新聞／綜合報導
日本新年即將到來，各地也正如火如荼進行準備。但今年受到物價高漲的影響，除了由庫存食材製成的「剩食年菜」，以物美價廉優勢大受消費者青睞外，百貨商場也紛紛推出，包含白米、調味料、肉品等日常食品的超實用新年福袋，要給精打細算的消費者，在新春試試手氣。
NHK記者：「來到了正因年末熱鬧滾滾的百貨美食街，現在最受歡迎的就是這種『末班車年菜』。」
日本即將迎來新年，但直到最後一刻，還是有許多民眾來不及選購，要在除夕夜享用的年菜，因此也有百貨業者推出，會一路販售到12月31日當天的「末班車年菜」，給消費者更多選擇。
日本百貨美食部主管：「現在也有很多客人是最後一刻才決定，或是直到最後一刻還要繼續添購。」
而在家家戶戶大啖年菜慶新年的同時，也有業者為了減少食物浪費，收購各家餐廳廠商，可能用不完的庫存食材，製成別出心裁的「剩食年菜」，不僅價格划算菜色也同樣豐盛，因此大受市場歡迎，預估今年將可販售達9000組左右。
日本食品企業業者：「我們認為現在有越來越多人，想盡可能買到更物超所值的商品，也希望這些美味年菜能為大家的新年增色。」
日本新年除了年菜之外，另一項受人矚目的，就是商場百貨推出的各式新春福袋，而受到近來日本物價飛漲影響，也有業者推出包含了白米、肉品、罐頭等各種食品的生活化福袋，要吸引精打細算的消費者。
日本百貨食品部主管：「希望讓客人在一年初始就來試試手氣，看看能不能抽到物超所值的組合。」
但除了即開即用的福袋之外，還有百貨是推出別出心裁的「訂閱制福袋」，讓消費者只要支付1萬日圓，在未來60天內，每天都能帶走1顆300多日圓的麵包，拉長顧客的享受時間。隨著社會經濟情況快速變化，業者也要敏銳掌握趨勢和消費者喜好，才能搶攻一年一度的新年商機。
