
四季線上/李姵瑩 報導
《醫學大聯盟》本集帶大家探討「夜市人生!美食當前,是福還是禍?」節目邀請藝人詹惟中、Albee、大根分成兩隊一起競賽搶答題目,另外也邀請到洪暐傑醫師、方慈聲營養師帶觀眾深入探討夜市美食背後的健康風險與應對之道。

節目中提到若要減肥,逛夜市時可選擇那項食物?包括:雞絲飯、水餃及串燒等三項食物,並由Albee來答題。大根在節目中極力推薦,他所有朋友在減肥時都是吃水餃!黃豪平開玩笑的打趣,大根有接業配,一直推水餃?大根表示,但水餃減肥只吃內餡不吃皮!黃豪平又打槍他:「你是在吃獅子頭?!」Albee也表駁:「那雞絲飯也只吃雞絲不吃飯一樣的道理啊?!」搞得大根裡外不是人的只呼:「這不是我的題目,我只是很投入情境好嗎?」這下之意,要大家不要一直攻擊他。引來大家一陣喧笑。

方慈聲營養師說明,水餃是很雷的食物,一顆水餃碳水高達5克。若點20顆,折合碳水高達100克,相當於1又3分之2碗白飯;更嚇人的是很油,每10顆有32克脂肪,20顆則是64克脂肪,若有要控制體重的人,最好避免。如果想在夜市裡吃飯、喝湯,別選擇肥肉、加入過多醬汁或雞油,以及勾芡類的湯也是減肥大忌!建議改為雞絲飯、藥燉排骨,熱量低又美味。

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