四季線上／李姵瑩 報導
各天吃火鍋人人愛，但是其中潛藏的危險你知道嗎？《醫學大聯盟》邀請梁佑南、壯壯、郭泰王主廚等藝人們聊聊他們曾經吃鍋遇到那些狀況，也請到家醫科醫師洪暐傑及營養師許瓊月一起來進行精聞的解說。
壯壯分享自己吃鍋趣事。她坦言自己最怕火鍋中的爆漿料，像芝心魚丸或爆漿貢丸，因為這些食材常常燙傷他的上顎。他形容：「每次咬下去，內餡就像火山爆發一樣，燙得我眼淚直流。」她的吐槽引起現場觀眾的共鳴，紛紛分享自己被火鍋料「燙傷」的經驗。
洪暐傑醫師特別提醒，麻辣鍋中的燙口食材如豆腐、鴨血與包餡丸子，溫度過高容易燙傷食道，再搭配汽水或酸梅湯等酸性飲品，會加劇食道受損。長期下來，不僅可能造成食道潰瘍，還可能提高食道癌的風險。
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