
南部中心/林俊明、陳芷萍 台南市報導
有民眾在台南火車站前的攤販,買了一份雞蛋糕,但這雞蛋糕和一般的不太一樣,外皮酥脆,但裏頭卻是空空的,形容「吃了一個空虛寂寞」。記者實際找到攤販,業者說,她都是做脆皮的雞蛋糕,沒有人跟她反應過,而其他客人則表示還好。

不說還以為是在玩ASMR,用聽的吃雞蛋糕,沒想到會是這樣的聲音吧!台南火車站前一位老婦人擺攤賣雞蛋糕,寒冬中飄來蛋糕香氣,不少人路過都會買上一包,生意還不錯,不過,打開紙帶才發現,這雞蛋糕怎麼好像長得不太一樣,只剩下外殼,中心空空的,就算是其他造型,鳥啊、手槍也一樣。用手剝還剝不開,「好硬!」兩個女生吃了覺得,「其實蠻乾的,有點乾,所以要配東西喝。」
就有網友日前也買了一包,吃了之後覺得不滿足,形容「吃了一個空虛寂寞」,不過業者有自己的說法,「我這個都脆脆的,每顆都這樣,也有人跟我反應過。」其他顧客則說,「就一般的雞蛋糕,吃起來沒差,可以接受。」另一位男性民眾也說,「我會接受啊」。

和一般的雞蛋糕比一比,阿嬤賣的脆皮雞蛋糕,外皮酥脆,內心中空,口感紮實較乾,而一般雞蛋糕,外皮酥脆,內心飽滿,口感柔軟,吃起來比較有飽足感。其他雞蛋糕業者表示,中間空心的原因可能是在打蛋白時沒有打發,而硬的問題則可能是蛋黃沒有完全乳化所導致。不過有人就愛吃雞蛋糕邊邊脆皮的地方,空虛雞蛋糕好不好吃,見人見智。