全台最"老"咖啡店 88歲阿嬤咖啡師世代對話

  • 發佈時間:2025/01/26 19:05更新時間:2025/01/26 19:05
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全台最"老"咖啡店 88歲阿嬤咖啡師世代對話
阿嬤咖啡管理的咖啡師,有時還會提供桌邊服務。(圖/民視新聞)

南部中心/莊舒婷、劉安晉 高雄市報導

高雄旗山圓富社區裡,有一間全台最老的咖啡館,裡面的咖啡師通通都是阿嬤等級的,他們透過社區課程學習到沖泡咖啡的技術,服務客人,其中一位第一代的咖啡阿嬤,更是即將邁入90歲,他們不被年齡限制,發展第二專長,讓退休生活依然多采多姿。

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全台最"老"咖啡店 88歲阿嬤咖啡師世代對話
旗山一間阿嬤咖啡館,裡面的咖啡師阿嬤親手泡咖啡。(圖/民視新聞)



將咖啡粉倒進濾紙,接著加熱水再輕輕轉圈,濃濃的咖啡香氣瞬間撲鼻而來。步驟仔細又確實,仔細看看,這些咖啡師一個個都是阿嬤等級,位在高雄旗山的圓富社區,這一間堪稱全台最老咖啡館,店員平均年齡約80歲,透過課程學習咖啡技術,服務客人。第二代咖啡阿嬤鄭秋花:「我們能為客人服務,我們會感到很高興啊,他們就是很好奇,阿嬤怎麼還能泡咖啡,他們也是很高興。」第二代咖啡阿嬤張菊枝:「在家很無聊啊想東想西啊,在這邊比較快樂,泡一泡就請他們喝,試試看啊看我們的手藝啊。」


全台最"老"咖啡店 88歲阿嬤咖啡師世代對話
最年長的阿嬤咖啡師吳貴珍已經高齡88歲,依然堅持泡咖啡給客人喝。(圖/民視新聞)



除了在櫃台泡咖啡,外地遊客慕名而來時,阿嬤們還會有桌邊服務。第一代咖啡阿嬤吳貴珍:「三百三百就要停了,比較厚比較好喝。」站在客人眼前,親手沖泡咖啡的這位咖啡師,是第一代的咖啡阿嬤,現在已經將近90歲。第一代咖啡阿嬤吳貴珍:「泡好拿給他們吃,他們說我自己來我自己來,老老啊你不要拿,客人也是一樣啊,唉唷我泡的好吃,一開始怕怕客人好多習慣啦,好多人要聊天照相。」第二代咖啡阿嬤邱月勤:「來這邊心情很好,每天跟這個長輩志工很好,不然你在家,有時候看電視看手機睡覺。」圓富社區執行長陳宗卿:「我發現到就是他們忘記老了,因為這個咖啡館會有很多客人過來,然後阿嬤他們其實老人家都怕孤單,很多人來之後,他們就會覺得熱鬧就很開心。」執行長的媽媽曾是第一代咖啡阿嬤,現在不只培訓了第二代,還計畫著加入第三代,這些阿嬤們曾經從事過不同工作,如今發展第二專長,透過沖煮咖啡、與客人互動聊天,持續活出精采人生。

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