雲林魚菜共生還能「種草莓」！　打造永續農業新模式

魚塭水車打水活氧，一旁工作人員作業著，把整籠的廢菜葉直接傾倒進魚塭。菜葉在水面載浮載沉，不要誤會，這不是亂倒廢棄物，而是循環農業技術，雲林褒忠鄉公所與在地農場合作，以廢菜養魚，將農場加工產生的廢菜料作為魚飼料，再利用富含養分的魚塭水，引流種植一旁的草莓園。

農場行銷經理賴逸恆：「真的啦，真的比我們傳統種植的草莓，要好吃非常多，像這個就很好吃。」農場人員忍不住自種自誇，因為魚莓共生的養殖方法，廢菜養魚，再利用富含養分的魚塭水，種植澆灌草莓或蔬菜，植物根系淨化後的水再重回魚塭，不浪費一滴水，符合ESG省錢又環保。更減少了傳統栽培方式容易受到土壤傳播病害影響等問題，草莓的產期也更增長。

農場行銷經理賴逸恆：「12月種植一路採收到5月份，一開始主要是解決，蔬菜（夏季）供給的問題，演變到現在是，多了一個ESG（企業永續發展）議題。」魚塭型魚菜共生，夏季種蔬菜、冬天種草莓，經過兩年多的是試驗，成果斐然，為台灣農業帶來永續發展的共生共榮。