民視新聞／綜合報導
日本國內自去年（2024年）下半年開始，受異常氣候等因素影響，導致稻米批發價格持續上揚，政府甚至為此釋出21萬噸貯備米，盼能讓米價回穩。不過另方面這也促使許多農民，今年（2025年）規劃種植更多稻米，甚至有農民還沒有開始播種，就已經有大批廠商前來訂購，今年秋天才會收成的稻米。
日本NHK記者，拜訪居住在茨城縣的這名稻農，雖然目前他持有的農田，才剛完成初步整地作業、甚至還沒開始播種，就早已接到大量洽詢電話。
茨城稻農：「我家的米已經找到不少買家，差不多都決定要賣到哪裡了，（但還沒開始種植吧？）對，都還沒開始。」
日本從去年夏天開始，稻米批發價格便不斷向上飆升，不只各方餐飲及批發業者，全力搶購去年秋天收成的新米，甚至還得搶先佈局，確保今年秋天能收購到足夠稻米。
茨城稻農：「從情勢看來米價短時間內還是會很高，恐怕連今年收成的米，價格也不會有太大變動。」
國內這波高米價，也促使各地農民打算種植更多稻米，農林水產省今年1月所做的調查中，就顯示從北海道、青森到新潟等19道縣，今年都規劃增加稻米產量，而隨著米價持續居高不下，這項數據未來或許還會有所變動。
而在民間增產的同時，政府方面也將釋出總共達21萬噸的貯備米，首批預計3月底就會陸續上市販售，期望達到平衡米價效果。專家對此則分析，隨著增產和釋出儲米雙管齊下，日本米價或許有望下降，但未來仍可能受市場需求等因素影響，產生新一波變動，未來各界也得持續緊盯。
