南部中心／廖錦雄、劉尹淳 高雄市報導
高雄內門以辦桌菜聞名，今年清明連假有四天，就有辦桌菜業者特別把辦桌菜，製作成一包一包外帶式桌菜，不僅有民眾直接買來當拜拜祭祖的三牲菜餚，還有外縣市遊客特別買回家，讓辦桌菜變成了伴手禮，用美食幫自己好好收收心。
滿滿香菇、魚翅等配料不停翻攪，香氣四溢，高雄內門以辦桌菜聞名，其中這道八寶魚翅羹，更是精隨，有業者在清明連假期間，看準民眾返鄉祭祖，會有準備三牲的需求，於是推出辦桌菜外帶服務，生意超好，每天都完售。辦桌菜業者表示，前幾天都是賣光的狀態啊，現在拜拜都會拿我們的辦桌菜當三牲。
外皮炸的酥脆，利用甘蔗、辛香料下去滷製的封肉，同樣令人垂涎三尺。連假期間，業者天天一早5點多就到現場備料，各式經典的辦桌菜，包括豬腳、佛跳牆等，全做成一包包外帶包，滿足遊客外帶的需求。辦桌菜業者表示，我們假日就會擺大量的手路菜出來，提供人家外帶，可以帶走當伴手禮。
另一間在內門平時提供內用的辦桌菜餐廳，四天連假期間，不僅提供內用，還有許多外縣市來的遊客，享用完辦桌菜還能外帶。民眾表示，從台中過來，但是回高雄老家啦，要回台中的路上過來買，知道這邊是有名的啊、我們從新北市來，這邊是人家介紹，之前有人介紹。辦桌菜業者表示，遊客有多一點，因為大家都準備要回程了，人多的部份他們也會外帶。清明連假最後一天，民眾準備返回原本的家，回家前順道買份內門有名的辦桌菜，用美食完美收收心。
