民視新聞／綜合報導
日本大阪世博會，展出許多最新科技，包括一個巨大的「魚菜共生」設備，由日本的大學研究團隊打造。上層種菜、下層養魚，魚的排泄物經過細菌分解、成為蔬菜的養分，經由植物淨化後的水，又可以流回魚池內，省錢又能減少環境汙染。
NHK記者：「有個好奇怪的球體！最上面有紅色的花下面還有種小番茄，最下面居然有魚在水中游。」
河豚、鱒魚和鱘魚水裡悠遊，上頭還有各種蔬果，日本大阪世博會，奇特的巨大球體，吸引民眾好奇目光。
大阪府立大學名譽教授增田昇：「下面進行魚類的陸上養殖，再把魚排泄物當作肥料進行水耕栽培，這是『魚菜共生』食物生產系統。」
日本研究團隊打造「魚菜共生」設備，將魚類的排泄物，經過細菌分解，當作蔬菜肥料，等水中的養分被吸收和淨化後，又能流回魚池內，達成循環。不僅環保，還能節省成本和水資源。
大阪府立大學名譽教授增田昇：「21世紀當中包括水資源、糧食，以及海洋資源保育問題都相當嚴重，已經成為世界性的課題。」
其實相同技術，在日本早已商用化。位於岩手縣的魚菜共生農場，廣達2千平方公尺，每天可以生產1500顆萵苣，由2千隻鱘魚負責供給養分。不只本身能吃，牠們的魚卵，還能製成昂貴的魚子醬。
魚菜共生農場技術人員山本祐二：「最困難的就是確保魚類產量細菌量，還有吸收肥料的植物生產量，以上3樣得達成平衡才能穩定生產。」
除了滿足一般的食物需求，未來這套系統，還有望幫助人類，在太空和外星球生存。
大阪大學植物工場北宅善昭：「如果人類要在月球長期滯留半年～1年，就無法從地球送食物成本完全不划算，這時就必須在現場生產食物。」
隨著技術改良，糧食生產，也將邁入全新階段。
