
民視新聞/綜合報導
這甜點畫面,真的是口水直流了,嘉義縣新港鄉,有一間甜點工作室,是利用閒置多年改建而成的工作室,主人是一名年輕女生,3年前,在嘉義縣政府的創業輔導支持下,她返鄉創立甜點工作室,也帶著社區的婆婆媽媽們,一起做甜點。
一個步驟一個步驟的指導社區長輩如何做蛋糕,親切的洪苡宸就像是大家的孫女。
說起創業的初衷,就是對家人的愛。原本從事會計的洪苡宸,因為熱愛做甜點,轉行投身連鎖糕點店,從學徒開始做起,歷經七年磨練,做到副主廚。三年前,在嘉義縣政府勞青處的創業輔導支持下,她決定返回老家新港鄉,把自家閒置多年的豬舍,改造成甜點工作室。
洪苡宸的蛋糕,主打減糖和客製化,蛋糕上的圖案,都是她親手繪製,融入在地意象。

嘉義縣長翁章梁特地前來捧場,親手為太座製作Q版的母親節快樂,只是這字寫得實在歪七扭八。
工作室只有自己一個人,沒有幫手,最高紀錄一天做了七十個蛋糕,儘管光訂單就做不完,洪苡宸仍然抽出時間指導長輩們,為家鄉帶來更多活力。
