專題組/報導吃甜點療癒心情，如今成為社群時代的消費風潮，但這股被稱為「多巴胺經濟」的商機，早在百年前就曾推動台灣糖業轉型。回顧1923年的日本關東大地震，造成十萬人喪生、兩百萬人無家可歸，巨大災後創傷讓日本社會陷入低潮，當時有醫師公開宣導，飲用巧克力飲品有解憂效果，因此台灣總督府委託曾在台灣糖務局擔任技師的相馬半治，謀求增加糖產量的方法；他打破過去將台灣粗糖運回日本的模式，直接在台灣生產巧克力，催

圖、文／享民頭條記者/鄭欣宜報導甜點控引頸期盼的盛夏祭典即將震撼回歸！由愛手創與beard papa's強強聯手的甜點界年度盛事「2026泡芙節in Taiwan」，將於8月15日至16日於台北松山文創園區一號倉庫限時兩天盛大舉行，並延續備受好評的免費入場機制。本屆以「SWEET POWER 甜滿活力」為精神主軸，集結全台超過50家人氣泡芙名店、創意烘焙品牌與手作職人，要用滿滿的甜蜜能量，

即時中心／顏一軒報導民眾黨立法院黨團昨（30）日指控稱，僑委會委員長徐佳青26天花費115萬，更將大啖法國總統府級甜點，就連欣賞電影《大濛》也列為機密，民眾黨團總召陳清龍認為，徐佳青謊話連篇，行政院長卓榮泰應立即撤換說謊的官員。對此，徐佳青嚴正澄清，她未曾表示相關預算屬於機密預算、回國報告為機密，僅強調回國差旅報告上網需做隱蔽型的處理，因涉及海外僑胞個資，但立委皆可以索資方式，了解完整行程。

政治中心／綜合報導立法院審查年度總預算再爆強烈火藥味！民眾黨立法院黨團近日公開指控僑務委員會委員長徐佳青「假考察真觀光」，黨團幹事長邱慧洳更猛烈砲轟徐佳青「出國爽玩26天」、宛如旅行社領隊，甚至把拜訪甜點主廚等行程列為機密。然而，網紅「四叉貓」（劉宇）於30日深夜突拋出震撼照片，爆料邱慧洳今年5月在法國考察時，不僅硬湊在徐佳青身邊開心合照，當時還大讚對方很認真，回國後卻翻臉狠批對方爽玩，大酸邱慧洳

財經中心／唐詩晴、李奇　台北報導端出一碗看似淋滿黑亮肥肉、附上醃蘿蔔跟滷蛋的「滷肉飯」，沒想到吃下去，竟然是冰涼的白水豆花，鹹甜翻轉的創意，令消費者印象深刻，另外在日本社群爆紅的」麻糬海豹冰淇淋可麗餅」，也登陸台灣，白胖外型，放在可麗餅上，跟懶洋洋的小海豹，真的好像。

體育中心／季芸報導統一7-ELEVEN獅將於8月首個週末在亞太成棒主球場舉辦「萊恩盈盈的夏日午茶派對」主題日，結合棒球、甜點與台南在地特色，打造充滿夏日氛圍的棒球嘉年華，邀請球迷一起走進最甜蜜的午茶時光。

生活中心／綜合報導國內知名食品飲料大廠「比菲多」創辦人二代、目前就讀於美國 Bishop Montgomery High School的17歲少女梁維兒，在這個暑假選擇了一條與眾不同的回台之路。她憑藉自身對烘焙長達5年的深厚研究，創立了「Well Baked」甜點品牌進行慈善義賣，並成功募集超過400張訂單。梁維兒於近日親自將義賣所得全數捐贈予「台中市市立德水園身心障礙教養院」，為社會注入暖流。

圖、文／CTWANT連甜點店也爆出食安問題！有民眾昨（18）日下午到中和環球店「Beard papa's Taiwan」泡芙爺爺消費，驚見糖粉裡躺了一隻超大蒼蠅，消費者將畫面拍下PO上Threads直呼超噁。對此，業者也在官方粉絲團發出聲明，「我們已主動暫停環球中和門市的營業，並進行全面清潔消毒作業及相關作業檢視。」

即時中心／高睿鴻報導知名自助餐廳「饗食天堂」因提供非常多元的菜色選項、但價格又略低於某些高價飯店的自助餐廳，故常常高朋滿座，網路上也有不少討論度；最近社群論壇Threads又有民眾發文詢問，「有人吃過饗食天堂嗎？有什麼訣竅能吃垮他們？第一道要拿什麼？」再次引發熱議。據悉，該餐廳雖說不如大飯店昂貴，但也沒有非常便宜，就算平日也要收費午餐928元、下午餐758元、晚餐1028元，許多人也因此好奇，到底

民視新聞／綜合報導最近在日本市面上，開始流行帶有「QQ口感」的食物，業者不斷研發，從麵包、甜食到義大利麵、應有盡有，就連美國，也跟上亞洲腳步，從原本嚮往療癒的酥脆質地，到熱衷Q彈口感，感官體驗上出現新的追求，背後的原因有哪些？我們請國際中心的李婉伶來告訴我們。

財經中心／陳孟暄　嚴凱　台北報導AI教父黃仁勳再度展現超高親和力！3號晚間，他帶著家人現身台北流行音樂中心戶外展演廳，舉辦台式辦桌晚宴，席開55桌，要犒賞員工辛苦，不僅和員工一起吃喝跳舞，看到場外苦等的媒體和粉絲，還親送甜點、便當，就連簽名合照都來者不拒，讓所有人感受到滿滿的台灣人情味。

生活中心／尤乃妍報導不少人下班後喜歡吃甜食、喝手搖飲來紓壓，不過食安專家韋恩提醒，若攝取過多糖分，恐怕會加速老化。他引述美國一項研究指出，每增加攝取1克添加糖，GrimAge2 指數就會上升 0.02，代表每天多吃100克，身體將快速老化2歲。

財經中心／陳孟暄　嚴凱　台北報導台北車站地下街，再掀消費大戰！隨著地下商場重新開幕，引進多個人氣品牌和東京、韓國甜點，其中，日本連鎖壽司品牌，更首度推出外帶專門店，主打快速取餐、買了就走，不過附近也有本土品牌提供外帶，同樣搶攻通勤族市場。

國際中心／李筱舲報導南韓知名米其林二星餐廳驚爆嚴重食安風暴，該餐廳自2021年起長達4年的期間，涉嫌進口泰國及美國未檢疫的乾燥螞蟻，並包裝成「主廚深山現採」的噱頭，將其作為高檔雪酪甜點的裝飾及配料來販售，以此吸引大批顧客上門，不法獲利高達1.2億韓元（約新台幣250萬元）。該餐廳負責人目前已正式移送法院審理。

即時中心／廖予瑄報導藝人炎亞綸所創立的甜點品牌「HOHOS火火選物」，其主打商品「迷你可麗露」，近日遭民眾爆料吃到「頭髮」，而業者在事後回應指，是刷毛纖維掉落模所導致。今（15）日高雄市衛生局也派員前往現場稽查，並發現有衛生管理、地板破損、部分食材未離地等缺失，要求限期改善。