（中央社華盛頓21日綜合外電報導）部分巧克力業者受到市場動盪、道德議題及永續疑慮影響，加快棄用可可、改用替代原料。專家指出，在可可供應長期不穩、成本居高不下情況下，「真」巧克力未來恐成奢侈品。

財經中心／陳孟暄　李奇　台北報導你也愛吃甜點嗎?日本甜點席捲台灣，主打現烤費南雪，在台灣百貨設置快閃店，首周就吸引許多人排隊購買，同一時間，日本麥當勞爆紅的冬季限定甜點，巧克力三角派也宣布下周將在台灣開賣，其他速食業品牌也紛紛推出不同甜點，要搶攻這波市場。

生活中心／王靖慈報導近日一名男網友在Threads貼出3張辦桌現場照，畫面一台推車上滿滿「桶裝冰淇淋」，文中表示這是南部辦桌的最後一道甜點，讓看的人覺得震撼。貼文截至目前已破「83萬次瀏覽」，但也引來網友兩派聲音，有網友甚至稱「沒有質感」，引發不小的熱議。

民視新聞／綜合報導來看到這位小小台灣之光，誰說做甜點一定是大人的專利。年僅15歲的彭梓莛，連續兩年奪下世界蛋糕大賽青少年組金牌，這樣的成果歸功於，她辛勤的練習。彭梓莛每天一下課，就回家努力練習蛋糕製作與設計技巧，才能每次在各國好手中脫穎而出。

生活中心／綜合報導藝人炎亞綸自創品牌「梨花酥」成為今年中秋節的搶手糕點，但卻遭爆料位於高雄三民區的烘焙工廠，幫忙製作的產品外包裝期限標示不實，高雄市衛生局獲報後前往稽查，現場未見製作相關糕點，但作業環境仍有3大缺失，要求業者須限期改善，否則將依法開罰。

財經中心／陳致帆、郭文海　台北報導紅遍東京貴婦圈的"星級甜點"來台快閃！這回來自日本的星級主廚，來台推出五款甜點，其中還有夢幻"繡球花造型"的花樣雙淇淋，也掀起打卡旋風。

娛樂中心／綜合報導前台中市長胡志強退休多年相當低調，近日國民黨主席競選開跑，郝龍斌於昨（22日）拜會公教軍警消總會，身邊就有胡志強陪同，大讚郝龍斌曾表態「親美不跪美、和中不舔共、友日不媚日」的說法，給予正面評價：「郝龍斌這幾句話讓我感到相當厲害！比我厲害多了！」，特地現身台北的胡志強也在社群分享自己台北遊行程，透露自己來到擁有百年歷史老店，只為了幫孫子買點心的身影，馬上吸引大批網友到場關心，不過其

地方中心／黃富溢　宜蘭報導九月是旅遊淡季，宜蘭星級飯店為搶攻即將到來的連續假期和中秋商機，紛紛推出創新活動。有飯店推出人氣甜點「生甜甜圈」和「新月羊角麵包」吸引客人；另有業者利用日式園區美景，打造滑索設施，讓入住旅客可俯瞰湖面，體驗獨特魅力！。

財經中心／唐詩晴、胡崇恩　台北報導日韓人氣美食與潮流文化攻佔台灣市場，從日本生甜甜圈風潮，再到近日，也有韓國最紅提拉米蘇來台，台北信義區百貨，同一層，加上哥吉拉、日本潮流咖哩，就有三座快閃櫃位，百貨業者看準"快閃效應"，引流吸客，短短四個月內引進十組異國品牌。

圖、文／品觀點月圓人團圓的中秋佳節將至，五星級承億酒店隆重獻上2025中秋禮盒「月映海」，即日起正式開放預購，8月31日前再加碼享早鳥9折優惠，送禮自用兩相宜，每一款口味不僅具創意與細節，更是主廚對土地、記憶與技藝的致敬，既是中秋送禮的好選擇，更是一場從在地走向世界、從味蕾走進心靈的甜點之旅。

財經中心／綜合報導鮮豔桃紅泡沫，再放上幾顆果肉飽滿的櫻桃點綴，視覺搶眼，一道道精緻擺盤的甜點上桌，讓螞蟻人看的食指大動。但仔細一看，甜點旁搭配的不是咖啡或茶，而是一杯單一麥芽威士忌。一口甜點，鼻子再湊近聞香，並喝下一口威士忌，散發出存放在雪莉橡木桶裡，果乾、堅果、可可和新香料的風味與香氣。酒廠從八月中旬開始，舉辦品酩餐會，找來台灣五位知名的甜點主廚，設計特別的甜品菜單，展開一場威士忌與甜點的跨界對

民視新聞／鄭博暉、林俊明 台南市報導台南美食小吃多，還有一家很有特色的咖啡店，老闆是德國人跟著太太來到台南，用媽媽的手寫食譜製作道地原味的德國甜點以及菜餚，而太太則是推廣歐洲原味的酸種麵包，夫妻倆分享德國的文化跟美食，也讓上門的顧客們感受到慢活的生活哲學。

中部中心／蔡松霖　雲林報導想吃到傳統手工點心，機會逐漸變少，但在雲林土庫鎮，有一家專賣雙糕潤的小店，默默經營了25年，老闆陳嘉福，從做木工轉行做美食，靠著純手工，一步步保留上一代傳承下來的好手藝，每天從清晨開始備料，至少得花上8個小時，才能完成一批糕點！

財經中心/綜合報導顏質與美味兼具的韓風甜點逐漸在國際市場嶄露頭角，繼甜甜圈、紙巾吐司、可頌塔、裸感草莓蛋糕後，台北晶華酒店再度攜手韓國人氣甜點品牌 Les Amis Honnetes，於6月20日至7月31日推出「Regent x Les Amis Honnetes」甜點快閃活動，精選擁有香酥外皮、爆漿內餡且造型吸睛的「可頌鯛魚燒」首次進軍台灣市場。

財經中心／綜合報導歡慶十周年，台北萬豪酒店一樓Garden Kitchen全自助式下午茶吃到飽，推出限時優惠回饋消費者，自2025年6月4日至8月29日止，每週三至週五下午3時至5時，活動期間每位優惠價不到一千元，即日起開放預訂。Garden Kitchen精心規劃六大主題餐檯、網羅逾50道精緻異國百匯料理，含漁港直送極鮮海物、精湛冷盤、現切爐烤肉品、異國環球熱食料理、現點現做區以及夢幻甜點。每人