民視新聞／綜合報導
日本國內物價近年來不斷上漲，食衣住行越來越昂貴，在外求學的大學生也大受影響。據統計這些離家求學的學生們，每月食衣住行的花費就達到台幣約2.7萬，逼迫許多人必須縮衣節食、能省則省，而許多大學餐廳供應的早餐，就以營養均衡和100日圓的銅板價，成為許多學生的用餐首選。
東京這間大學的附設餐廳，廚房裡的工作人員，正在埋頭準備每份只要100日圓，約台幣20元的學生早餐，要餵飽前來用餐的學生們。
NHK記者：「今天的主菜是肉丸加上炸竹輪，然後再加上味噌湯，還有小碗青菜。」
這項2014年開始推出的百圓早餐，除了主菜外還加上可無限續碗吃到飽的白飯，不僅能在一日初始，為大家注入滿滿活力，又能讓許多經濟拮据的學生飽餐一頓，成為許多人的最愛。
東京大學生：「100日圓不僅划算，而且又滿好吃的，重點是能吃到熱呼呼的食物。」
近年日本物價節節高漲，不只衝擊民生經濟，就連離家遠赴外地求學的大學生，負擔也比過去更沉重。據統計到2024年，平均一名離家求學的大學生，每月食衣住行等花費，總計就超過13萬日圓，約台幣2.7萬。
東京大學生：「最近就很努力省錢，像這星期只花5000多日圓，還算少的。」
雖然這名學生也曾打算增加打工時間，賺錢減輕家裡負擔，但又擔心影響課業只能作罷。於是他為了節省開支，經常選擇購買速食食品自炊果腹，但長期下來卻也可能造成營養失衡。因此既便宜又營養均衡的百圓學生早餐，儼然成為他省錢生活中的一大救星。
東京大學生：「超厲害的這樣才100日圓，（覺得這樣如何？）真的超好吃的，有主菜和配菜，非常豐富又營養均衡，這種百圓早餐，真是太令人感激了。」
但近來從白米、蔬菜等價格都水漲船高，學校只能藉調整食材等方式咬牙苦撐。隨著日本進入高物價時代，為廣大學生服務的學生餐廳，該如何繼續提供物美價廉的營養餐點，也成為經營者必須面對的課題。
