在學校幫忙煮營養午餐，卻在工作中熱到暈倒！今（10）日上午8點多，宜蘭縣中山國小與宜蘭國小的中央廚房發生廚工中暑昏倒的事件，現場工作人員疑似因廚房溫度過高，出現熱衰竭症狀，緊急送醫。對此，教育處長陳金奇指出，天氣過熱還有一些相關通風的問題，已經要求校方立刻改善，讓廚工在大熱天工作，可以比較舒適一點。
中央廚房每日供應數上千份營養午餐，熱氣瀰漫，紫菜蛋花湯冒著蒸氣、炸物鍋爐煙霧升騰，溫度計一靠近竟飆破70度。廚工們滿身大汗、衣服濕透，卻無電風扇可降溫。有廚工私下透露，曾向管理單位反映高溫難耐，但營養師以「避免灰塵污染」為由禁止使用風扇，甚至未主動申請改善措施，就有廚工質疑，這樣的冷漠，是職場霸凌？還是變相的間接傷害？
對此，中山國小校長劉文勝回應，已緊急採購三台電風扇，評估後將設置於生食區，並加強區隔與衛生管理。他強調，將持續改善通風條件，保障廚工作業安全。另外教育處長陳金奇則表示，高溫作業環境與通風設計缺失不容忽視，已責成學校立刻改善，並著手長期改善方案，讓基層工作人員有更舒適、安全的勞動條件。
中央廚房肩負著多校師生的飲食健康，廚工沒有好的職場環境，如何奢求食的安全。
(民視新聞黃富溢宜蘭報導)
