民視新聞／鄭博暉、林俊明 台南市報導
台南美食小吃多，還有一家很有特色的咖啡店，老闆是德國人跟著太太來到台南，用媽媽的手寫食譜製作道地原味的德國甜點以及菜餚，而太太則是推廣歐洲原味的酸種麵包，夫妻倆分享德國的文化跟美食，也讓上門的顧客們感受到慢活的生活哲學。
仔細的攪拌奶油和糖，雞蛋還得一個一個的加，加入麵粉攪拌後，做成了麵糊，接下來還得鋪上薄的蘋果片，再加上麵糊，最後再灑上手工捏製的奶酥。做奶酥的時候，得用冷的奶油塊，這是媽媽的食譜裡，很重要的交代。
今年72歲的JO，年輕時是位德國工程師，偶然在中國上海，遇見了竹科廠商外派荷蘭，剛好也到中國出差的太太葛娟。夫妻倆走過許多的地方，最後決定回到葛娟的故鄉台南，開了一家咖啡店。說是販賣德國的甜點菜餚，其實更像是分享慢活的人生觀。
先生做的是，家傳媽媽食譜的德國蛋糕，太太就自學歐洲原味的酸種麵包。從和麵、發酵到烘烤，一塊麵包得花上三天時間製作，但葛娟說花時間，才有滋味。
把每一位上門顧客當成朋友，用很多的時間，解釋糕點、麵包，也分享人生哲學。這處老屋裝修後的咖啡店，有濃郁的情感氛圍。
咖啡店最近剛慶祝滿週年，有越來越多的顧客朋友，讓這對夫妻，越來越忙碌。不過他們始終沒忘了，在退休年紀開張的咖啡店，重點是人生，在分享，在慢活。
