南部中心／林俊明、陳芷萍 台南市報導
牛肉湯可說是台南代表性美食，但去年有一名林姓男子在脆上發文，暗指台南多家牛肉湯使用牛骨粉，還點名排隊名店「六Ｘ」，遭業者提告。最後經調解，林姓男子願意以十萬元，分十期求和解，業者同意後撤告。
湯鍋內漂浮著蘋果、洋蔥、蕃茄，底下還有大骨、白蘿蔔和鳳梨等蔬果，台南牛肉湯之所有好喝，就在於這湯頭的靈魂。阿堂牛肉湯老闆林述培表示，「到我們開始販售，至少都要熬三個小時左右，當然還有我們店裏自己本來祕方的調味，而且我還要加這個，就是昨天切下來一些牛筋、牛油什麼的。」
新鮮現宰的溫體國產牛，淋上熱騰騰的高湯，不少外地遊客半夜大排長龍也要吃到它。但去年一名林姓男子就在脆上發文，說幫忙鑑定過了，牛肉湯被我打槍，那就代表……，基本上府X、旗X、阿X、X村、鬍X、六X都是用同一間的粉，暗指這些名店都是使用牛骨粉。po文一出指發眾多業者不滿。其中一間被點名排隊名店，業者立即在臉書發文，絕對沒有使用牛骨粉，牛骨，肉商都會提供，何來用牛骨粉之說，還放上幾張用牛骨熬湯的照片來證明，對林姓男子提告加重誹謗與妨害信用。後來雙方經過兩次調解，以十萬元達成和解，不過林姓男子自稱經濟條件不好，協議分10期賠付，業者同意，但也有但書，如果有一期未付款，和解金將會提高到80萬。民眾表示，「這樣子就很不可取啊，除非你真的有真正的事證，那不然對廠家是非常的不公平的，店家要積極的告，而且真的要重罰啊。」
其他業者也表示，大部份有信譽的知名店家都不會使用牛骨粉，至於消費者要怎麼分辨湯頭有沒有使用牛骨粉呢？阿堂牛肉湯老闆林述培，正常的湯頭你是聞不到味道的，但喝起來就是有味道，聞起來不能太香，有牛骨粉的你在遠遠外面就聞到了。」根據了解，被告的林姓男子也是從事餐飲業，對於原物料和調味料的來源相當熟悉，但沒有經過查證就發文，惹禍上身。除了這件之外，另外還有兩家業者也向他提出告訴。
