南部中心／曾虹雯、林俊明　台南報導台南美食之都再登上國際版面。英國知名雜誌近日公布「亞洲十大街頭美食城市」榜單，前十個城市幾乎都有代表美食，唯獨第六名的台南，不但是台灣唯一入圍，還被評為"所有都該嘗試"，證明台南太過多樣化而且難分軒輊。

南部新聞／謝耀德、劉尹淳　台南市報導台南牛肉湯，是在地最具代表性的美食，觀光客到台南必吃，但近年進口牛肉衝擊國內本土牛市場，導致本土肉牛產量減少，市場價格上漲，牛肉從每斤450元，漲到550元，直接衝擊台南的牛肉湯業者，有些業者乾脆減少營業天數，降低營運負擔。

日前傳出台灣出現肉牛短缺，一向標傍使用溫體牛肉的台南牛肉湯，供應受影響。農業部畜牧司長李宜謙今天表示，將協助肉牛業者進口國外小牛，補足缺口。

南部中心／鄭博暉、林俊明　台南市報導台南牛肉湯，標榜新鮮溫體牛肉，街頭巷尾都吃得到。不過最近有人氣店家，相繼盤讓，或是暫停營業，讓一些老饕錯愕。身經百戰的老店強調，還好有固定客人支撐，只要顧好品質，競爭激烈的市場下，還是有生存之道！

南部中心／林俊明、陳芷萍   台南市報導牛肉湯可說是台南代表性美食，但去年有一名林姓男子在脆上發文，暗指台南多家牛肉湯使用牛骨粉，還點名排隊名店「六Ｘ」，遭業者提告。最後經調解，林姓男子願意以十萬元，分十期求和解，業者同意後撤告。

南部中心／鄭博暉、林俊明　台南市報導美國提高關稅，產生的問題方興未艾，不只產業界受影響，對民生會帶來什麼樣的變化？仍是難以預期！最近顯著的例子，就是紐西蘭牛乳免關稅進口的影響，竟造成台南牛肉湯業者的肉品成本大增，讓台南牛肉湯醞釀出一波，漲聲響起的情況！

南部中心／綜合報導二二八連假第二天，南部天氣好，台南知名牛肉湯店，清晨就陸續出現排隊人潮，國華街也湧入大批遊客，店家說，人潮幾乎和過年一樣多。嘉義必吃的雞肉飯，生意也超好，另外高雄旗津、屏東小琉球海邊，也有不少遊客來玩水。

南部中心／林俊明、張可倫　台南報導二二八連假第二天，南部天氣晴朗，台南知名牛肉湯店，清晨就陸續出現排隊人潮，不少遊客趁假期出遊，到台南吃美食。國華街也湧入大批遊客，每家店幾乎都客滿，店家說，人潮幾乎和過年一樣多。

南部中心／林俊明、陳芷萍   台南市報導台紐經濟合作協定今年起全面生效，紐西蘭進口液態乳關稅調降至零關稅，衝擊台灣牛乳市場，預料酪農會大量減少飼養乳牛，連帶影響到溫體牛的供應，因為國產溫體牛有九成都是乳牛，台南牛肉湯恐怕也會喊漲，不過業者表示，目前價格還沒變化，只能靜觀其變。

南部中心／鄭博暉、林俊明　台南市報導台南安平的牛肉湯名店，因為老店的翻修違建風波，在市府勒令停工後仍持續施工，遭函送法院，被判處3個月徒刑，得易科罰金。對此店家回應，接受法院的裁定，也已經自行拆除違建，正在申請解除違建列管。市府工務局則強調，類似案例是公部門依法行政，呼籲民眾不要漠視法規。

南部中心／綜合報導台南的牛肉湯不但是台南人的最愛，也是不少遊客到台南時，一定要品嘗的料理，15日台南市府在善化推出國產牛肉節，集結台南7家知名牛肉湯業者，用國產牛，製作最鮮甜的國產牛肉湯，只要銅板價就能喝，現場還有連鎖飯店業者創作牛肉料理試吃，果真吸引滿滿人潮來吃美食。

南部中心／台南-嘉義綜合報導首波冷氣團籠罩全台，就連在南部也有感降溫，民眾紛紛穿起長袖外套，加上日夜溫差大，一早就想喝點熱熱的，像是在嘉義，開了近90年的杏仁茶攤，清晨就圍滿人潮，而在台南，在地人則是來上一碗牛肉湯暖身，業者也透露，天冷帶動業績成長兩成。

生活中心／張瑋珊報導全球矚目的「2024年世界12強棒球錦標賽」超級循環賽，台灣隊以4比0擊退世界強權日本隊封王，創下國際3大賽事歷史最佳成績，舉國同慶，台灣英雄也於昨（25日）晚8點55分光榮落地桃園機場。不過，台南一知名牛肉湯店老闆卻逆風表示「不知道在高興什麼？」，消息一出網友們瞬間炸鍋，更前往該店Google評論狂刷1星。對此，該名老闆也給出了回應。

南部中心／鄭博暉、林俊明　台南市報導明年紐西蘭進口液態乳關稅要調降至零關稅，時間逼近，外界預料，不只衝擊台灣的生乳市場，連標榜使用在地溫體牛的台南牛肉湯也會受影響，有人擔心酪農業的量縮，肉源減少，成本轉嫁消費者。不過，公部門強調，產業影響的變數很多，還是得觀察市場因應狀況而定。

生活中心／周孟漢報導台南的「牛肉湯」相當出名，許多饕客為了品嘗溫體牛，不惜奔波跑去台南，不過近日就有位女網友發文，表示這天到台南安南市場附近點了1碗牛肉湯，沒想到餐點一上桌，湯裡的牛肉竟不是溫體牛，而是「火鍋肉片」讓她好心情全被熄滅，照片曝光後，立刻引發網友熱議，事後老闆也做出回應。