民視新聞／林浩博 綜合報導
說到日本平民小吃，章魚燒一定榜上有名。不過，章魚價格不斷飆漲，5年就翻了一倍，甚至和高價的和牛一樣貴。章魚燒業者成本扛不住，因此開發新產品，用麻糬、蟹肉棒等創意食材，取代貴桑桑的章魚。
倒進麵糊，發出噗滋噗滋聲響，聽著就好吃。
章魚燒曾經是日本平價美食，但當中的靈魂食材、章魚，卻是價格連年攀升。
章魚燒業者松尾裕輔：「（章魚價格）感覺漲蠻多，大概漲了3成。」
走進海產店，宮城縣產的章魚，每100公克賣699日圓，大約140元台幣，一樣的價錢，已經可以買100克的黑毛和牛肋眼。至於章魚批發價，也在這5年翻倍，從每公斤1400日圓，飆升到2782日圓，將近550元台幣。
批發漁產顧客：「我們覺得章魚越來越買不起。」
章魚成本扛不住，不少業者改用平價食材替代，現在市面上已經出現麻糬、蟹肉棒等30種創意口味。超市裡也出現了所謂的"鮪魚美乃滋燒"。
ANN記者：「咬下去才發現沒有章魚，仍可清楚嘗到鮮味，搭配這種濃稠滑順的麵糊入口。」
也有業者逆勢操作，既然章魚和牛肉一樣貴，不如直接用同樣富有嚼勁的牛筋，做成牛筋燒，12顆賣1020日圓，等於200元台幣，和現在章魚燒價格差不多，吃章魚還是吃和牛，就看消費者心裡的算盤，怎麼打。
