
民視新聞/綜合報導
冰淇淋跟蛋糕,裡面一定少不了香草提味,但您知道嗎,被稱為「香料皇后」的香草,台灣也有農友種植,還揚名國際,連三年,獲得世界美食評鑑的肯定。這位返鄉青農,名叫曾鈺誠,他大學讀物理系,畢業後第一份工作,還是保險業務員。但遇上疫情,人生大轉彎,意外闖出一片天。
踏進占地600多坪,耗費千萬打造的溫室,青農曾鈺誠,俐落的脫下外套,戴上手套、抄起剪刀,準備開始採收!
兩排垂掛著青綠色的香莢蘭,尾端泛黃,就代表能收成了!香莢蘭是大家熟知的香草,有著香料皇后的美稱,一公斤國際售價可以來到200美金左右。高貴的它,也相當嬌貴,只是想當香草農,得先苦撐至少四年半。

成本投入,得等至少七年半,才可能回本,讓許多農友卻步。26歲的曾鈺誠,卻一頭栽進香莢蘭的事業。只是大學唸物理、畢業第一份工作,還是保險業務員。遇上疫情,讓人生,大轉彎。
曾鈺誠從零開始,保險業務員的經驗,卻讓他更懂銷售!產量有七成外銷到日美紐新,更連續三年,獲得世界四大美食評鑑之一的「比利時風味評鑑」最高三星肯定,拿到水晶獎獎盃。這也是台灣首次,有香莢蘭農友獲得的殊榮。儘管半路出家,曾鈺誠跟爸媽一起,打造台灣的香草品牌,揚名國際。
