
生活中心/李明融報導
高雄某知名百貨內的義式餐廳「義式屋古拉爵」日前遭網友在社群平台上傳一段影片,引發食安疑慮,影片中一名店員先舔了抹布後又舔餐檯,遭到大批網友砲轟,直呼「噁心」、「誰敢去吃」、「沒衛生」,對此,高市衛生局今天派員稽查,若違規屬實,業者恐面臨最高300萬元罰鍰,古拉爵員工和業者也做出回應。


對此,高雄市衛生局表示,目前衛生局尚未接獲民眾陳情,今天在接獲媒體反應後,已立即派員前往現場調查,若影片行為違規屬實,已涉嫌違反《高雄市公共餐飲場所衛生管理辦法》第11條第4款及第5款規定,及食品安全衛生管理法第47條規定處置,裁罰金額從新台幣3萬元至300萬元不等。事後古拉爵發表正式聲明致歉,「針對社群平台流傳影片,坦承為古拉爵員工於工作場所進行極不適當行為,並將影片上傳至社群媒體,本公司已確認影片屬實,對此一員工個人行為,已違反職業操守與食品衛生規範的行為,我們深感震驚並嚴正譴責」。事發當日進行全面消毒與食材全面廢棄及內部稽查,總公司立即對全省門市所有社員的行為準則與衛生安全再教育,為杜絕類似事件再次發生,強化社員基本教育及內部稽核。