南部中心／林樹銘、劉尹淳 高雄市報導
高雄市區分隔島出現野菇，不少民眾開玩笑說，要摘回家加菜，但野菇恐怕有毒，不能隨便摘採。市場有不少菇類選擇，富含膳食纖維，許多自助餐店，都會把各式菇類入菜，像是三杯杏鮑菇、沙茶金針菇，消費者接受度很高，但是業者也提醒，不要任意採摘雨後的野生菌菇食用。
新鮮切塊的杏鮑菇，倒入鍋中，用大火烹調，再加入九層塔提味，隔著螢幕，彷彿都能聞到香氣。還有另一道，切片洋蔥、紅蘿蔔翻炒，加入主角靈魂金針菇，樸實無華的沙茶金針菇美味起鍋。連鎖便當店廚務部門副總許憲章表示，還是以大眾化為主，比如說生鮮的香菇、雪白菇，以及杏鮑菇、金針菇，由各種菇類來做不同的菜色變化。
菇菇料理千變萬幻，在自助餐店算是常見菜色，農糧署也指出，菇類含有豐富的維生素，包括杏鮑菇、金針菇、雪白菇等等，都富含膳食纖維，在料理中加入菇類，可以有畫龍點睛的效果。連鎖便當店廚務部門副總許憲章表示，生鮮香菇、杏鮑菇以及雪白菇，都是一些我們在傳統市場，或者是生鮮超市買得到的，食用上也比較安全，下雨過後的一些菌類菇種，基本上我還是比較不建議大家採食或觸碰。
適合生長在潮濕環境的菇類，最近因為南部的豪雨環境，有民眾發現住家樓梯扶手長蕈菇，就連樹上也全都是，但這些野菇，若不確定來源，絕對不要輕易摘採食用，建議民眾到市場、超市購買，有合格認證比較安心。
