地方中心／陳崇翰 基隆報導
基隆市府在周六舉辦"黑白壽司賞"派對，舉辦創意壽司大賽，製作壽司唯一的條件就是，要使用基隆在地食材製作。市府產發處表示，舉辦活動的目的，就是要把"基隆尚青的漁貨，推廣出去，讓更多人知道。
將飯捏在手中，放到鰻魚上，再把它捏緊，鰻魚壽司就完成了。另一頭，則是有壽司師傅，一次將四顆壽司排好，滾上滿滿海苔粉，做出相當漂亮的海苔花壽司，光用看的就讓人食指大動。
壽司業者：「我們這裡最有特色的就是漁貨都新鮮啦！所以日料日本料理都開的特別多，因為我們都可以拿到第一手最新鮮的漁貨，就算基隆的特色，可以買到很多不一樣的生鮮產品之類的。」
基隆市府在周六舉辦"黑白壽司賞"派對，現場不但可以免費吃壽司，還教你做壽司。更有創意壽司競賽，參賽者使出渾身解數，爭取評審團的青睞，賽事唯一的要求，就是要使用，基隆在地的食材製作。
黑白壽司賞評審 張正忠：「壽司在基隆日據時代的時候已經行之有名了，那我們在地方轉化過程中，已經產生我們基隆，在地的壽司的風味以及食材的選用，所以在基隆來說，日本料理壽司這件事情在基隆，其實有點跟我們生活中環環相扣的一環。」
基隆市產發處副處長 黃毅維：「基隆市政府在推這樣子的一個活動，主要是為了行銷我們基隆在地的一個漁貨，那希望藉由這樣子的一個美食料理，然後把基隆的漁貨再推廣出去。」
不只要讓大家吃得新鮮美味，基隆美食盛典，更希望能藉此達到宣傳基隆漁貨的效果，讓更多人知道，北台灣"尚青"的漁產品，所在地，非基隆莫屬。
