義煮超人！飯店主廚齊聚光復鄉　每日備千份便當

從打飯開始，一條龍分工合作，便當一個個快速裝好出爐，花蓮光復鄉災區，持續有義煮團進駐，要讓災民和超人們，都能有足夠能量，繼續奮戰。台灣國際年輕廚師協會副理事長王聖翔：「秉持著人溺己溺人飢己飢的精神，一起來為災區貢獻，目前暫時到10/10，然後每天都掌控在一千個裡面，目前就是我們還有很多台冰箱，卡在花蓮（吉安），我們沒有辦法進來，如果在花蓮有車子進來光復的話，可以順便幫我們把冰箱載進來。」人到了，但還有食材困在半路，需要各路支援。

來自全台各地的廚師，包含不少飯店主廚們，依舊前進災區，貢獻一己之力，1號準備一千個便當，而且菜色也都精心設計。義煮團廚師蔡先生：「我們今天有滷里肌肉，還有筍子滷紅蘿蔔，有高麗菜還有洋蔥炒肉，都很營養均衡。」有飯、有肉、有青菜，主要提供災民收容中心，和光復國小等地區民眾。不過熱心義煮團進入災區，也不是無頭蒼蠅，短短時間，廚師們、志工們已經建立一套SOP。

義煮團廚師林東立：「我們有很多主廚廚師們會來，那我們都會有一些工作崗位分站，比如說切的煮飯的，比如說烹調的然打餐盒的，我們都是會劃分，每一個人都會有對接一個，比如說他今天需要離開了，他就會有一個人來接他的班，整個組織性跟系統性會比較好一點。」就怕食材和人力被浪費，必須妥善安排運用，畢竟每一個來自各界的熱心和愛心，都應該被好好珍惜。