民視新聞／吳彔瑾 綜合報導
日本北海道東南方的襟裳岬外海，近幾年來每逢秋季，就能捕撈到大量外型神似松葉蟹、市價卻僅有松葉蟹八分之一上下的「紅眼雪蟹」，儼然成為當地的新特產海鮮，而這些紅眼雪蟹雖然便宜，美味程度卻依舊不減，讓消費者能以更划算價格大啖美味海產。
來到超市熟食區，架上滿滿都是蟹腳細長，渾身紅通通的大螃蟹，令人看得食指大動，但牠們可不是大家熟悉的高級海鮮松葉蟹，而是外型十分相似、價格卻更加便宜的「紅眼雪蟹」。
水產市場人士：「這完全不一樣，那個價格差距不只一倍以上。」
北海道東南方的襟裳岬外海，自2023年開始就能捕撈到大量的紅眼雪蟹，每日捕撈量甚至能達7噸上下，原因為何，漁民也很好奇。
北海道襟裳町漁業人士：「我們也不知道是為何出現的，只覺得大概是因受到了赤潮的影響，但紅眼雪蟹真的是我們的救世主。」
俗稱「長腳蟹」的紅眼雪蟹，雖然外型和松葉蟹十分雷同，市售價格卻只有松葉蟹的八分之一左右，曾是漁民避之唯恐不及的「山寨蟹」，但隨著近年北海道捕撈量大增，儼然已成為當地的新特產海鮮，只見超市業者到市場批發大量長腳蟹後，立刻送進中央廚房蒸熟，再擺上超市展售，讓消費者大啖新鮮滋味。
日本超市業者：「現在就能品嘗在早市購買的螃蟹，就是又快又便宜又美味。」
富士電視台記者：「肉質非常的結實，嚼著嚼著就會散發蟹肉的香氣。」
雖然漁民也不知道，為何能突然捕撈到大量紅眼雪蟹，卻也期待這波豐盛漁產，能大幅拉抬北海道漁業景氣。
