中聯油脂風波擴大　張惇涵駁斥蓋牌指控　強調行政院將推食安法修法強化管理

圖、文／鉅聞天下

（鉅聞天下／綜合報導）中聯油脂問題油品事件持續延燒，行政院秘書長張惇涵今日出面回應外界質疑，強調「中央絕無蓋牌」，並指出從今年5月至6月間，無論中央或地方政府均遭廠商刻意隱匿未予通報，將責任歸咎於中央蓋牌的說法既不合理也不符事實。他同時宣布，行政院預計下週依程序提出食品安全衛生管理法修正草案，盼中央與地方攜手合作，共同守護國人食品安全。

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中聯油脂生產之油品遭驗出致癌物苯駢芘超標，波及鬍鬚張、瓦城、點點心等知名餐飲品牌，受影響的下游業者累計已達1006家，引發社會高度關注。張惇涵下午向媒體說明案件始末時指出，依食安法第2條規定，中央食安主管機關為衛福部，地方則為直轄市及縣市政府；食安法第41條亦明定地方政府負有第一線查察責任。

張惇涵詳細還原事件時序表示，中央自案件發生以來從未迴避責任。衛福部於6月30日接獲通報後，食藥署隔日即偕同台中市政府前往中聯進行查核，當場要求業者停止販售及製造，並隨即要求中聯第一層下游廠商福懋、福壽、泰山等3家業者，須在7月3日中午前完成4月4日問題油品的下架作業。

然而，張惇涵揭露令人憂心的隱匿時間軸：這批4月4日生產的問題油品，最早是由南僑公司在5月13日檢驗時發現超標情形，卻遲至6月11日才通報中聯。根據媒體報導，中聯在6月15日曾召集福懋、福壽、泰山召開品管會議，但直到6月30日才正式通報政府。從5月13日到6月30日長達一個半月的時間，完全是廠商蓄意隱匿未通報，甚至在中央與地方啟動查察後，中聯公司仍有虛報生產油品的情事。

針對蓋牌指控，張惇涵嚴正澄清，7月9日行政院會上，台中市副市長黃國榮也明確表示中央地方都沒有人蓋牌。他進一步反問，7月1日食藥署是與台中市府聯合查察，若說中央蓋牌，那同時到場查察的地方政府是否也在蓋牌？此外，南僑公司也是由台北市政府裁罰300萬元，但5、6月間從中央到地方確實都遭業者隱匿蒙蔽，中央從未指責任何地方政府蓋牌，反過來指責中央蓋牌是不合理且非事實的說法，必須嚴正澄清。

張惇涵表示，行政院下週會依程序提出食安法修法，包括如何做好源頭原料管理、最上游廠商逐批查驗合格才能出貨、第一層廠商須每季檢驗，以及檢驗實驗室發現異常應主動通報責任義務等，都需要中央地方一起合作。

他呼籲，雖然這次相關廠商分布台中、彰化、北市，但相關油品與產品影響全國，中央與地方都有共同責任守護消費者權益，並確保食品安全，此時需要同心協力，而不是口水戰。