即時中心／高睿鴻報導
最近台灣驚爆毒油案，竟有超過1300公噸、來自中聯油脂公司的大豆沙拉油，被檢出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標，且該批毒油已流向市面；消息一出，驚動全國民眾，但衛福部一開始決定，僅先下架毒油比例超過20%的加工製品，引發強烈反彈，後續才更改為，全數有問題產品都預防性下架。對此，台北市長蔣萬安日前爆料，之前行政院召開食安修法會議，高雄市長陳其邁當場怒問「20%標準誰定的？」本人也出面回應了。
真的假的？蔣萬安爆料「陳其邁動怒質疑20%標準」 本人回應了
國內近日爆出影響範圍甚廣的毒油案，另許多國民回憶起2014年，震驚全國的「地溝油」事件；此波中聯毒油的影響範圍，同樣非同小可，與其合作的幾間大廠如泰山、福壽、福懋，平時都供應大量食用油，給許多中下游業者，導致這次受波及的業者超過上千家，其中不乏眾多耳熟能詳的食品業者，甚至連路邊麵包店、商店飯糰等常見食物，通通都列中標名單。
但一開始，中央僅依據先前制定的規範，要求毒油含量20%以上的製品先行下架，但卻遭到在野黨猛力攻擊，質疑政府竟允許仍有「少量」毒油的產品，繼續在市場販售。
雖然最終衛福部改弦易轍、宣布所有疑慮產品預防性下架，卻仍持續被在野黨找麻煩；台北市長蔣萬安、台中市長盧秀燕等人，不但持續炮轟政府「蓋牌」，還在7月25日號召民眾上街抗議。蔣萬安更出面爆料，先前政院舉辦食安修法會議，陳其邁當場怒問「20%標準誰定的？」，由於口氣相當強硬，全場一片靜默，沒有人應聲；事後，外界進一步放大陳其邁的情緒，指其「發飆」、「震怒」，並認為他在質疑中央一開始的應對方式。
不過，陳其邁先是在昨（27）天晚上，透過高雄市府回應稱，自己只是在會中提出專業方面的建議，根本不是發飆；另也批評蔣萬安的說法去脈絡化、片段轉述，非常不妥當，更還嗆聲「不需要他替我發言」。
今（28）早，本人更是親自出面，駁斥了發飆、動怒、究責中央等相關說法。陳其邁回憶道，當天是行政院召集的會議，最主要就是為了討論食安修法、以及制度性改革；是要探討之後可以怎麼做，並非為了追究責任、或爭執誰是誰非。
駁斥「開會動怒」傳言！陳其邁：不需要蔣萬安代為轉述
因此陳其邁說，高雄市府當然要提出主張、也有在會上給予專業意見；如果真的有意見需要說明，自己也會親自出馬，或交給發言人代勞，實在不需要蔣萬安來代為轉述。至於這次開會期間，有提到的一個修法重點，陳其邁直言，就是要建立「風險分級管理」的制度；他說，例如這次中聯事件，大的油廠與小油廠差距非常大，像中聯油脂這樣的大廠，市佔率就高達40%左右，所以當該公司出現問題，牽涉的中游、下游及消費端就會非常龐大。
所以陳其邁強調，之後應要建立風險分級管理制度，包括成立食安委員會，負責專業風險評估、訂定標準；行政管理的部分，就由食藥署跟各級地方政府，共同配合與執行，包括追查來源、查廠查驗、對製造端及消費端都加強行政管理，如此一來，權責才會清楚。
所以陳其邁表示，他還是要再三強調，中聯油品事件顯示的問題，是如何強化中央跟地方在食安管理方面互補、合作；另，從原料端、整個製程、以及最後的產品，每個流程環環相扣，若只驗最後的產品，卻沒對製程有更嚴謹規範，恐怕將造成油品管理的疏漏。
總結上述，陳其邁再次解釋，當時大家就是在討論這些制度性改革，所以才會提到，既然之前將20%以上含量視為風險的範圍，那界定風險的依據究竟是什麼？他強調，當時就是純粹在討論修法方向、以及可能的制度性變革等。
