川習國宴菜單出爐!「這款酒」致敬1972尼克森訪北京奠定「一中」

  • 發佈時間:2026/09/25 10:13更新時間:2026/09/25 10:13
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川習國宴菜單出爐!「這款酒」致敬1972尼克森訪北京奠定「一中」

圖、文/上報

美國總統川普與夫人梅蘭妮亞於美東時間24日晚間在白宮接待中國國家主席習近平夫婦參加國宴,據梅蘭妮亞辦公室公布的晚宴菜單,舉杯用的酒是致敬1972年時任美國總統尼克森訪中,就是這場「和平之旅」簽署了美中三公報裡的第一份《上海公報》,奠定了美國一中政策的說法。

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綜合BBC與CNN報導,據第一夫人辦公室公布的菜單,晚宴開胃菜是黃櫛瓜製作的法式濃湯,主菜則是芝麻裹皮鱸魚,搭配香草青醬,佐以嫩青江菜及烤茄子,甜點是香草奶油甜點,內餡為櫻桃果醬,並搭配蜂蜜冰淇淋。
 
但最值得注意的是國宴一開場的舉杯酒。這次選用的酒是加州史瑞堡酒莊(Schramsberg)的「黑中白」(Blanc De Noir)氣泡酒,第一夫人辦公室稱,這款酒是刻意紀念1972年時任美國總統尼克森訪中國時,與中國總理周恩來的「和平之飲」,當年兩人舉杯時,就是用同一家酒莊出產的酒。
 
習近平在致詞時也特別提到尼克森開啟的「乒乓外交」、以及尼克森訪中、與時任中國領導人毛澤東握手的歷史性畫面。他還提到二戰期間中美共同對抗日本,稱這是「浴血奮戰」的友誼。
 

 

尼克森破冰之旅簽《上海公報》

 
尼克森1972年2月底訪中,於2月28日簽署了《上海公報》,提及美中關係正常化符合雙方利益,中國反對任何製造「一中一台」、台獨、台灣地位未定論的活動,而「美方認知到(acknowledges)」中國認為台灣是中國的一部分,希望中國人自己和平解決台灣問題。
 
美國政府以「認知到(acknowledges)」這個詞彙,而不是「承認」(recognizes),是美國一中政策(One-China Policy)、中國一中原則(One-China Principle)的最重要區別,惟經常有人搞錯,或者故意混為一談。
 
尼克森開啟這場破冰之旅後,美中關係逐漸有所好轉,最終在1978年12月簽署美中三公報的第二份《建交公報》,時任美國總統卡特宣布撤離駐台美軍、撤掉美國駐中華民國大使館。美國與中國1979年元旦正式建交,與中華民國斷交,時任中國領導人鄧小平於同年1月底至2月初訪美,在白宮與卡特會面。
 

美中三公報壓軸《八一七公報》軍售問題

 
美中三公報的最後一份《八一七公報》於1982年簽署,美國同時還提出了六項保證。《八一七公報》牽涉對台軍售,美國承諾準備逐步減少對台軍售,中方則一直認為美方並未履行該公報內容。
 

 
川普今年5月訪中國後,暫緩了一筆價值140億美元的對台軍售,擱置至今。專家大多分析,習近平此次訪美,可能仍會要求川普在台灣議題上做出某種讓步或表態,並持續擱置該筆對台軍售。
 

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