財經中心／張晏緹、郭文海、黃兆康 新竹報導
原本看好今年收成，沒想到卻碰上颱風威脅，目前正值新竹柿餅的產季，業者說柿子產量比去年還要多，但偏偏颱風來攪局，也讓農民相當擔心。因為柿子正值成熟階段，容易受到強風吹襲而掉落，加上製作柿餅，還得仰賴秋季特有的九降風，以及充足日照，颱風來襲究竟會帶來多大影響，讓農民很擔心。
一顆顆柿子掛滿枝頭，每年10月到隔年1月，正是製作柿餅的季節，不過眼看颱風來勢洶洶，就怕強風豪雨讓柿子掉滿地，果農趕緊把握時間搶收
柿農 劉文祥：「 (氣象)預測說它(颱風)可能會轉北，那我們就安心一半，會採收，但是也還是會考慮到成熟度了。」
颱風來襲，碰上柿子成熟期，尤其石柿更是製作柿餅的重要原料，一旦強風吹襲，成熟的果實容易掉落不只影響採收也讓果農擔心柿子品質受損。
柿餅業者 呂易丞 ：「因為它(柿子)現在的熟度算是它們的成熟時期，其實它會比較容易落果。那像這個時期，我們就也也會蠻擔心颱風的。」
就怕辛苦栽種的成果，還沒採收就被強風打落。製作柿餅最重要的，就是新竹的九降風搭配充足日照，讓柿子慢慢脫水，形成香甜Q軟的口感，但颱風帶來的風雨，也讓製作過程增添變數，不過業者也表示，今年前期氣候相對穩定，柿子產量比去年還要多，只是碰上這波颱風攪局，不敢掉以輕心，只好跟颱風搶時間，盡可能採收成，減少損失
