民視新聞／綜合報導秋冬正肥美的烤鴨，台北有餐廳，醃漬時加入上海菜常用的桂花，讓味道回甘，烤鴨還能加入魚子醬變身壽司，還有上海老菜兩面黃也上桌，味道如何一起去品嘗。

財經中心／唐詩晴、梁駿樂　台北報導看好大巨蛋的球賽、演唱會等展演，帶來人潮和錢潮，緊鄰大巨蛋的45年本土飯店，斥資近3億，將軟硬體全面翻新，還幫接待人員，全換上精品服飾，大巨蛋效益驚人，東區商圈，就像被注入一股活水，還出現建商合資近百億，在SOGO商圈附近獵地，拆算每坪土地單價約1218萬。

生活中心／綜合報導經典上海菜紅燒肉，台北有餐廳，師傅發揮巧思，老菜新做加入桂竹筍、鵪鶉蛋增添口感，另外還有泉水牛肉，味道如何一起去品嘗。

專題組／吳永淳、徐景明　台北報導2023年底，碳權交易所進行首批碳權交易，正式宣告「碳有價時代」來臨！首批碳費也將在2024年第一季出爐，僅管目前只針對國內500多家排碳大戶收取碳費，但仍有餐廳業者率先響應，甚至還向具有綠電憑證的農戶購買商品，榮獲「碳中和」的國際認證。

生活中心／綜合報導秋天是鴨肉正肥美的時候，除了烤鴨，新北市有飯店，重現上海菜的八寶鴨，全鴨要經過去骨、塞料，從零到有起碼花上三天，味道如何一起去品嘗。

民視新聞／林嘉玫、郭南宏 新北市報導上海菜老味道，也加入新創意，新北市有餐廳，紅燒肉加入麝香無籽葡萄一起燒，讓葡萄中酵素軟化肉質，增添香氣，味道如何一起去品嘗。

醃篤鮮是經典的上海菜色，台北有餐廳，老闆靈機一動，用醃篤鮮來煨麵，滋味香醇濃郁，上海菜飯也結合炒飯作法，裝在韓國石鍋裡，味道如何一起去品嚐。

經典上海菜也玩創新，台北有餐廳，烤方不搭配荷葉餅，和酥脆鍋巴一起下肚，甚至把珍珠石斑，做成整顆魚球。

中菜創新成為風潮，台北有餐廳京醬肉絲改搭配烤鴨的鴨餅，吃法也像烤鴨，焗全雞還裹上蛋白霜鎖住風味，滋味如何，一起去品嘗。

位在西門町有家老字號的上海菜餐廳，開店超過一甲子，因為面臨都更，被迫吹熄燈號，只營業到今年底！這幾天許多老饕不捨這個好滋味，紛紛上門光顧，因為這裡是許多當地人，小時候的回憶，尤其像是蔥烤鯽魚、海瓜子等上海盆菜，大受歡迎。

一到秋天不少人最愛吃螃蟹，桃園有餐廳用上海菜的醬爆手法，加入獨特的黑豆瓣，讓螃蟹吃來鹹中帶甜，還有熬了8~10小時的螃蟹煲湯，風味如何一起去嚐嚐。

誰說螃蟹只能清蒸？台北市有飯店罕見的上海老菜嗆蟹，得靠老經驗醃漬入味，眼見氣溫下降，還有麻油沙母，一冷一熱、一生一熟，味道如何一起去嚐嚐！