生活中心／周希雯報導火龍果可說是廣為人知的優質水果，不僅富含水分、膳食纖維及甜菜紅素，在炎熱夏天享用還能消暑，甜甜的滋味讓人想一吃再吃。每年的6至12月都是火龍果的盛產期，許多民眾也會買上幾顆與家人享用，但每次處理完後「紅通通」的雙手不免讓人頭痛。對此，農委會特別分享「不沾手剝皮4撇步」，讓民眾在剝皮過程也能保持手部乾淨。