【健康醫療網／記者黃奕寧報導】恩主公醫院家醫科體重管理門診主治醫師周志傑指出，2026年初美國公布的新版飲食指南對紅肉與全脂乳製品限制轉趨開放，這項變動不僅引發營養界熱議，更揭示了飲食結構與社會大眾長期健康福祉的緊密關聯，強調透過正確的飲食分類提升全民生活品質。

即時中心／高睿鴻報導歷史悠久的桃園埔心牧場，曾陪伴許多國人度過童年，除了飼養乳牛及提供優質乳品，牧場更飼養許多可愛動物，如梅花鹿、水豚君、白兔、黃金豬、甚至袋鼠等，是許多家庭及孩童最愛去的場所。不過，近期卻傳出，該牧場將於今（2026）年2月23日春節假期結束後，進行休園重整，牧場也發出「暫時向大家道別」的訊息。

民視新聞／綜合報導中國商務部從23日開始，對部分歐洲產的乳製品，課徵21.9%到42.7%的臨時關稅。歐盟隨即表示抗議，說中國的裁決不公平，將採取一切必要措施，維護歐盟利益。

生活中心／尤乃妍報導在許多人的印象中，睡前喝一杯熱牛奶可以幫助入眠，不過腎臟科醫師江守山解釋，睡前吃的東西可能影響睡眠品質，而尤其像食用起司、牛奶等乳製品、食用甜點和辛辣食物、食用自己不耐受的食物或在不餓的時候進食，都會因為難以消化導致做惡夢。

國際中心／綜合報導不少消費者相當注重食品的原料來源，近期美國一家知名冰淇淋品牌推出限量「母乳冰淇淋」引發網友討論，聳動的品名馬上掀起關注，不過就在各方好奇民眾趕到現場了解情況之後，才知道原來冰淇淋「乳源」真相與許多人預想的完全不同，不少親自試吃的網友也分享自己的感想，其中就有人驚呼：「跟想像根本不一樣！」。

即時中心／高睿鴻報導學童的營養條件，與下一代國民的健康息息相關，因此相當受到政府重視。日前，農業部、教育部推動「班班喝鮮乳」政策，但本學期已進行約4週，政策卻仍未正式上路，引發部分民眾質疑。對此，農業部畜牧司長李宜謙透露說，9月23日就已在網路上架訂購資訊，各縣市也陸續下單，預計最快從今（27）天開始，部分班級就能開始供應鮮奶。

生活中心／李世宸、陳聖翰　台北報導紐西蘭乳製品即將開放0關稅進口，只要保存期限超過30天可能也會標示長效「鮮乳」，超過15位酪農業者今天北上和參加協調說明會，抗議食藥署應該把"鮮"這個字拿掉，否則不僅容易造成混肴，更會衝擊台灣的酪農產業！

影音中心／吳恩昀報導很多人都有過「脹氣」的困擾，尤其在一些重要場合，若因為脹氣導致頻頻打嗝或排氣，那真的相當尷尬。營養師Ricky日前分享，4大容易造成脹氣的主要原因，其中他指出，一次吃太多蔬菜，尤其是「十字花科類」的蔬菜，竟也會造成脹氣，應適量食用。

物價飆漲，通膨壓力大增，現在市場傳出鮮乳７月中有可能要調漲，恐將掀起連鎖效應，因為有不少食品都會用到鮮乳，包括手搖飲、咖啡、乳製品等，現在有烘焙業者也擔心，從去年以來，麵粉、奶油等乳製品因為進口成本大增，漲幅的部分自行吸收、撐得很辛苦，要是國產鮮奶一旦調漲，會用到鮮奶的，像是麵包、蛋糕、布丁、乳酪等，成本勢必跟著增加，可能最後承受不了這個壓力，不得不反映在末端售價上。

影音中心／鍾如婷報導美國知名嬰兒奶粉公司2月疑因產品汙染收到客訴案，自願關閉密西根州工廠並召回大量產品，沒想到意外引發美國配方奶粉供貨不足，先後出現配方奶粉囤貨潮、奶粉團購群組，也有其他公司表示正將荷蘭及瑞士的嬰兒配方奶粉空運到美國，以解決奶粉短缺問題，而美國總統拜登也下令國防部調派軍機，執行「空運配方奶行動」(Operation Fly Formula)，將31噸嬰幼兒配方奶粉運送到印第安納州，

政院日前宣布有條件開放日本福島食品進口，國民黨團新任總召曾銘宗，今天（14日）率領黨團幹部召開記者會，提出五要求、六主張，曾銘宗重申「食安不分顏色」，希望政府比照韓國做法，禁止進口風險較高的水產、乳製品及嬰幼兒食品。

【NOW健康 編譯組／外電報導】過去乳製品為人熟知的好處，是可以增加人體的鈣質含量，對於骨骼健康有幫助，但全脂牛奶因富含飽和脂肪，有些人擔心會傷害心血管的健康，然而，現在根據刊登在《PLOS Medicine》的研究顯示，多吃乳製品反而能夠降低罹患心血管疾病的風險。美國有線電視新聞網CNN於報導指出，在1項研究中發現，食用更多乳製品的人，比那些吃比較少乳製品的人，罹患心血管疾病的風險來得更低。澳洲

生活中心／周孟漢報導為了瞭解牛奶攝取多寡，是否會增加心臟負擔，英國雷丁大學找來近200萬名參與者進行數據分析，發現經常喝大量牛奶與低脂乳製品的民眾，即便平均BMI較高，但人體內的好、壞膽固醇，量都較低，更可降低罹患心血管疾病的風險。

天氣冷颼颼，許多人開始吃火鍋暖身，尤其愛吃辣的朋友，會選擇麻辣鍋，但吃久了，舌頭不免開始出現灼熱感，民眾有時候會拿水猛灌，但是小心這個NG行為只會越吃越辣，想有效解辣，看我們大揭密。

食藥署抽驗中元節食品，檢驗結果顯示知名的森永牛奶糖「沒加牛奶」，森永喊冤外，也反諷太陽餅沒太陽，森永牛奶糖也沒牛奶嗎？事件最新發展，居然是用錯檢驗方法，鬧出烏龍。食藥署緊急更正，森永牛奶糖中確實有添加奶類成分。