影音中心／楊軒報導辦桌、宴客菜是台灣人熟悉的飲食文化，但你知道嗎？早在100多年前，日本皇太子裕仁也曾在台灣品嚐過道地台菜。學者王佐榮近期分享，1923年裕仁皇太子訪台期間，曾在台灣總督官邸享用一餐台灣料理，當年更由台北兩大酒樓聯手掌廚，端出12道菜色。王佐榮也特別邀請台灣料理研究者林敬富先生，復刻這桌歷史宴席，並從相關史料逐一介紹每道料理背後的歷史、作法與飲食文化。

影音中心／張智傑報導在日治時期，日本人首次引進西式教育，與當時習慣送小孩去私塾有很大的不同。學者王佐榮介紹了當時在台北最有名，也最難考的小學「大稻埕公學校」，這間學校在當時錄取率只有大約3成，許多人為了想入學，還得抽籤甚至靠關係進入。然而大稻埕公學校，並非一開始就能順利招生，當時社會風氣保守，許多家長不敢讓自己的小孩到新式學校就讀，有人怕日本人，利用這些學童替他們做奴做僕，更有人擔心以後若清朝政府

影音中心／張智傑報導台灣自己製造的軍事潛艇「海鯤號」，近期已成功進行淺水潛行測試，顯現出台灣在軍事工業上的躍進，然而海鯤號並非第一艘在台灣製造的潛艇，學者王佐榮就帶著觀眾一起看一百多年前日治時期的台灣造船業，日本商人西村一松就製造了當時亞洲少見的能載人下水的作業潛艦「西村式一號」。西村式一號當時是用來做深海採集珊瑚、海底研究、以及其他深海作業的民用船，而當年這項亞洲先進技術實驗，就發生在台灣的基隆

影音中心／張智傑報導在許多華人社會，包含台灣，大家都會過西曆以及農曆的新年，然而台灣是從何時開始出現這種現象呢？學者王佐榮帶大家回到日治時期的台灣，當時台灣許多人，還是只有過傳統的農曆新年，然而日本政府慢慢地在推行西方的太陽曆，也因此將日式的新年傳統帶到台灣。雖然一開始日本政府大力推行西曆，但也沒有強制禁止台灣人過農曆年的習俗，所以兩種文化也因此保留下來。

影音中心／王子璇報導隨著暑假的到來，在炎炎夏日中，最消暑的方法之一就是游泳，然而老一輩的人總勸戒，不要太靠近海邊，除了避免農曆七月的水鬼，也和早年先民渡海來台時，所流傳的諺語「十去、六死、三留、一回頭」有關。但如此慘痛的經驗，早年是如何開始推廣游泳這項活動的，對此，YouTube頻道「佐榮寫真館」解答到，最一開始是日治時期時，由日本帶來的運動。

影音中心／曹華芳報導幼年教育對於孩子的身心發展，有著至關重要的影響力，YouTube頻道「佐榮寫真館」分享，世上最早的幼兒教育理念，源自於德國教育家福祿貝爾創立的Kindergarten，而清治時期，知名士紳蔡夢熊受到日本幼兒園教育的啟發，1897年於台南設立公立幼稚園，成為臺灣首家幼兒園，然而，因當時家長對現代化教育的排斥及財力不足，公立幼稚園在營運不到三年後，便結束營業，儘管如此，公立幼稚園的

影音中心／王雅瑜報導台南是台灣的文化首都，保留著許多荷蘭、明清、日治時代的痕跡，但也有些歷史建築，因為戰時或人為的因素，而從世上消逝，現在只能從照片中一睹風采。學者王佐榮近期在YouTube頻道內分享，台南在日治時代的各式建築，從過去照片上可見許多華美建築，放在現代依舊能讓人讚嘆不已，但大多已拆除，重建成現代大樓，網友們看完後，都為逝去的美景感到惋惜，紛紛感嘆：「國府式美學真的令人搖頭。」

影音中心／曾子馨報導雕塑家黃土水、油畫家陳澄波、西畫家陳植棋及膠彩畫家陳進，都是日治時代培育出的台灣藝術家，除了有當時的學校教育影響外，當時常見的商業設計美學，也深深影響了該時代人的審美觀。研究台灣日治時期與光復初期的學者王佐榮，近期透過YouTube頻道，詳細介紹台灣在日治時代時，生活中常見到的海報美學，其中有不少作品，即使在現代看了也毫不遜色，也讓網友感嘆「比華國美學好太多」。