圖、文／享民頭條編輯/葉佳欣撰文每次一聽到颱風假警報，是不是腦海中第一個畫面就是大賣場裡人山人海、大家瘋狂搶奪高麗菜和泡麵的混亂場面？高級女孩們的防颱美學，不允許自己把家裡的冰箱塞成阿嬤的雜物庫，更不能連吃好幾天重鹹的泡麵。

生活中心／綜合報導台灣夏季高溫潮濕，食材保存不當容易出現發霉、變色或異味。面對只發霉一小角的麵包、水果或其他食品，不少民眾可能選擇切除後繼續食用。不過營養師提醒，部分黴菌可能深入食材內部，且某些黴菌在適當環境下可能產生真菌毒素，因此食品一旦明顯發霉，最安全的處理方式仍是避免食用。

圖、文／享民頭條（編輯/李明真撰文）走進廚房，看著那瓶妳為了滷出完美色澤而精心挑選的甘醇醬油，妳是不是理所當然地把它擺在瓦斯爐旁，心想「反正這種重鹹的調味料，隨便放都不會壞」？ 快收回這個危險的想法！如果妳總是把開封後的醬油隨手扔在爐灶邊受熱，過一陣子妳可能會發現它不僅顏色變深，甚至味道也帶點微妙的酸苦。 這絕對不是醬油在耍脾氣，而是妳用了錯誤的收納方式。

圖、文／享民頭條編輯/李明真撰文早晨陽光灑進窗台，妳興高采烈地拿出昨天在法式烘焙坊排隊買回來的鹽可頌，正準備好好享受這口外酥內軟的碳水快樂。結果一咬下去，天啊！這乾硬得像黏土一樣的口感是怎麼回事？

地方中心／黃富溢　宜蘭報導到漁港買海膽，結果買了一肚子氣！有台中的民眾抱怨，自己花一千元，到宜蘭大溪漁港買了六顆馬糞海膽，沒想到，六顆裡面有一半是「空包彈」，幾乎沒有膽膏，還呈現發黑狀態，氣得直呼被騙，對此，店家解釋，海膽怕熱、又容易變質，保存不當或時機不對，都可能會影響品質。

圖、文／CTWANT春節期間親友團聚頻繁，年菜一桌接一桌，剩菜幾乎成為家家戶戶的日常。衛生福利部臺北醫院營養科主任李佩霓提醒，年節期間最常被忽略的食安風險之一，就是「反覆加熱」，也是導致腸胃不適與食物中毒的常見原因。

生活中心／杜子心報導最近快要過年，家家戶戶都在大掃除，冰箱裡常常出現一些過期卻完好的食材，很多人捨不得丟，想著「是不是還能吃？」。對此，食品顧問布萊恩郭雷（Bryan Quoc Le）指出，多數食品的「有效期限」或「最佳賞味期限」其實是提醒風味與品質，而非安全界線。美國農業部也表示，除了嬰兒配方奶粉，多數食物即使過期，只要保存方式正確、沒有變質跡象，其實仍可安心食用。不過，專家提醒，肉類、海鮮、乳

生活中心／翁莉婷報導牛仔褲是一種以丹寧布（牛仔布）製成的耐磨長褲，起源於19世紀美國淘金熱時期的工作服，後來逐漸演變成全球流行的時尚服飾。近年來款式設計呈現多樣化，從高腰到低腰、直筒、寬褲等，通過洗水、刷破等工藝呈現不同風格。日前，日本乾洗店總經理「神崎健介」分享牛仔褲「正確清洗」方式讓不少網友看了大開眼界。

生活中心／杜子心報導現在香蕉的價格非常便宜，根據「當季好蔬果」網站最新資料顯示，本週香蕉批發價每公斤僅21.2元，創下近一年半以來新低。營養豐富的香蕉不僅幫助消化、促進排便，還是許多人減重的好選擇。不過，香蕉經常買回家沒多久還沒吃完就迅速變黑了。對此，許多專家都曾分享過延長香蕉保鮮的訣竅，只要方法對，香蕉最長能放上30天還是香甜好吃。

娛樂中心／張予柔報導43歲女星謝忻以活潑主持風格走紅，走出不倫風波後她積極復出工作，儘管生活忙碌仍不忘在社群平台和粉絲分享日常生活，沒想到昨（7）日卻傳出消費糾紛，發霉的食物竟被她吃下肚，嚇得她緊急向店家反映，卻得到「這一回覆」另她無言。

農曆春節是闔家團圓的重要節日，豐盛的年菜是不可或缺的一部分。然而，過於豐富的菜餚常常導致剩菜問題，許多人選擇將剩菜冰在冰箱裡，以便日後食用。但專家警告，這種看似方便的做法可能隱藏著健康風險。

中部中心／張喬羿、梁智翔新的一年，不少廟宇都會發放開運錢母，讓民眾可以沾沾喜氣，招招財氣，但民眾可能會有疑問，那以前拿到的錢母，不知道該怎麼做處理？深怕一不小心，可能就會影響到財運，或是對神明不敬。

南部中心／林俊明、劉尹淳　台南報導台南一間現烤麵包店，遭家長指控，買到的虎皮蛋糕，居然是發霉的，上面一點一點的黑色霉點，讓他嚇到趕緊和店家反應，當下卻沒有得到抱歉的回應。事後衛生局也前往店家稽查，針對作業環境和食材保存，如果有缺失，將要求業者限期改善。

生活中心／林詠琪、李奕翰　台北報導天氣越來越熱，吃碗涼麵最能消暑，不過提到吃涼麵，民眾最擔心的就是衛生問題，常傳出有客人吃壞肚子，就連知名店家都無法倖免，台北有涼麵業者，搬出三台冰箱保存，並提早分裝好麵，醫生則提醒民眾，盡量當下吃完，若要冰到冰箱，最好醬與麵分開裝。

生活中心／陳致帆報導雞蛋是一種營養豐富的食物，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。它們常常被用作許多菜餚的主要成分，然而，許多人對於「買回來的雞蛋是否需要清洗存在疑問，以及清洗後是否能延長保存期限」，毒理專家招名威也提供了答案，並分享了分辨雞蛋新鮮程度及品質的3方法，他表示，若雞蛋有3情況就一定要丟掉，讓民眾都能吃到健康且安心的蛋。