生活中心／綜合報導經典老菜八寶鴨，傳統是去骨後塞入八寶飯，再清蒸，不過，台北有餐廳，主廚結合烤鴨作法，讓酥脆鴨皮，包裹八寶飯，味道如何一起去品嘗。

生活中心／綜合報導吃過烤鴨，不過，您吃過葫蘆鴨嗎？台北有餐廳，師傅把將近兩公斤的北鴨整隻去骨，再塞入八種料，料理過程得過水、過油再清蒸，味道如何一起去品嘗。

財經中心／綜合報導就要過年了，台北有餐廳把工續繁複的八寶鴨端上桌，櫻桃鴨必須去除所有骨頭、卻不傷到外皮，考驗師傅功力，味道如何一起去品嘗。

生活中心／綜合報導秋天是鴨肉正肥美的時候，除了烤鴨，新北市有飯店，重現上海菜的八寶鴨，全鴨要經過去骨、塞料，從零到有起碼花上三天，味道如何一起去品嘗。

馬來西亞貨車司機范添美，來台成功闖出一片天！41年前他隻身來台一邊開小黃，一邊到江浙菜餐廳當學徒，范添美有廚藝天分，一連開6間餐廳，疫情期間持續展店，他做的東坡肉還被美食家胡天蘭評為全台最好吃。成為名廚後，范添美依舊天天開小黃，他說，他愛台灣，要開車、下廚直到不能動為止。