民視新聞／吳若望 綜合報導中國又爆出黑心食品！有違法工廠在製作雞腳時，加入漂白水，讓雞腳看起來潔白鮮亮，讓人看了食慾大開，但長期食用可能影響肝腎功能，最嚴重恐致命。除了黑心鳳爪，廣西還出現用硫磺去薰蒸的八角，過敏的人吃了可能會出現皮疹，腸胃不適。台灣市面上有販售從中國進口的八角，提醒大家購買時要特別注意。

圖、文／食力foodNEXT   撰文＝編輯部全球風味與香氛原料大廠 DSM-Firmenich 宣布，將「Frosted Star Anise（霜感八角）」選為2026年年度代表風味。該風味以八角溫暖、辛香、帶甘草調性的核心特質為基礎，結合如霜般的清涼感官體驗，呼應在高度不確定、快速變動的時代背景下，消費者一方面尋求安定與熟悉感，另一方面也渴望煥新與提振的情緒需求。

食藥署今天公布邊境檢驗不合格名單，其中有1批從中國進口的八角違規，因為被發現含有不得檢出的蘇丹色素，共計1645公斤須全數在邊境銷毀，不得退運，未流入台灣市場。

生活中心／陳致帆報導常見的家常料理「滷肉」大多是用滷包、八角來增加香氣，近日，有一名家庭主婦就分享，自己年近60歲，才發現燉煮滷肉不放滷包、八角，會比較溫和好入口，她實測改放另外3種調料滷肉，發現吃起來反而更美味，貼文曝光後，也引發熱議。

生活中心／郭嘉柔報導許多台灣民眾都熱愛日本壽司，經常到日式餐廳滿足口腹之慾，但為了迎合台灣人的口味，許多業者不僅在料理上會做出調整，偶爾還會推出創意新品。近期有一名網友透過知名平台表示，自己在連鎖迴轉壽司店，竟然看到溏心蛋握壽司與秋葵握壽司，原PO稱這些東西可能還無法激怒日本人，不過也算是「邪魔歪道」。對此，他好奇的詢問其他網友，「請問握壽司上面放什麼料，最能惹惱日本人呢？」。

影音中心／陳韋如報導台灣身為美食王國，許多外籍遊客到訪一定會品嘗珍奶、小籠包等道地小吃，也引起網友討論，到底哪項美食是老外的最愛，又有哪個食物是外國人無法接受的呢？由台日情侶共同經營的YouTube頻道「Taka Elly」，日本男友Taka桑選出心目中最喜歡與最NG的食物，意外的普遍外國人懼怕的臭豆腐Taka桑完全沒問題，反而是鴨血讓他很有心理壓力。

影音中心／鄭文晴報導台灣美食揚名國際，不只當地人愛吃，就連外國觀光客也會特地前來朝聖。住在台灣多年的韓國YouTuber胃酸人，近日在影片中分享了12種，韓國人最愛的台灣美食排行，其中雞翅包飯最讓韓國人覺得神奇，甚至在韓網上廣為流傳，變成來台的必吃美食，更讓他直誇：「是台灣之光！」

影音中心／鄭文晴報導疫情期間因長期待在家中，使許多人決定下廚自己料理3餐，若家裡人多，滷一鍋滷肉甚至可以吃到2餐，極為方便。經常發布各種懶人料理的YouTube頻道「168懶人料理」，日前分享簡單易上手的「可樂滷肉」，使用肥而不膩的五花肉，再加上常見的蔥、薑、蒜、八角，最後為提升層次加點辣椒，和最重要的可樂、醬油，一同送進電鍋中燉煮，不用滷包也能香噴噴，連吃3天都不是問題！

台灣的超商密集度高，排名世界第2，僅次南韓，店內產品也是包羅萬象，不過有一名網友發問，說他的日本朋友都覺得台灣超商「很臭」。貼文一出，網友留言一面倒，認為那股臭味源頭就是茶葉蛋的「八角味」，不過實際問民眾，都說超商方便又乾淨，是熟悉的味道、不會臭。

不少人喝咖啡會灑點肉桂、或可可粉增添香氣，但您喝過中藥咖啡嗎？在新北市有三兄妹，不忍心父親的老中藥行逐漸沒落，試著走出新活路。打造台灣第一家中藥咖啡廳；不但能抓藥、也提供特色咖啡，人氣招牌就是八角拿鐵跟花椒拿鐵，帶你一起來嚐嚐！