財經中心/葉為襄、戴亞倫 台北報導烘焙業年產值破800億！隨著健康意識抬頭，這幾年升糖指數較低的酸種麵包也很夯，像是連鎖早餐店拉亞漢堡推出七種酸種漢堡，微風百貨梅森凱瑟也推出在地化的剝皮辣椒起司酸種，而不少台積電員工喜歡買的熊本職人麵包名店BREADAY，海外第一間店也選在台北。

生活中心／周孟漢報導隨著年節到來，「雞湯」成為了不少家庭在圍爐時的必備湯品，不僅能在冬天暖暖胃，多樣化的搭配成了許多人的最愛。近日就有網友發文，表示自己最近想燉雞湯來喝，並求鄉民們提供自己心目中最愛的雞湯，好讓她參考，文章曝光後，網友狂推「這2口味」高喊「根本極品」。

生活中心／周孟漢報導距離年底越來越近，天氣也有越來越冷的趨勢，這時來碗熱騰騰的「雞湯」，想必能溫暖不少人的胃！近日就有1名網友發文，表示自己最近想燉雞湯來喝，並列出自己所偏好的口味，並求鄉民們提供自己心目中最愛的雞湯，好讓她參考，文章曝光後，網友狂推「這2口味」高喊「根本極品」。

隨著本土疫情趨緩，各大餐飲品牌早已磨刀霍霍搶商機，以可頌專賣店起家的八月堂，一年可以賣出1千萬顆可頌，年七月，八月堂選在新店的大坪林站推出首間八月堂概念店，除了販售可頌之外，更設計出18款不同鹹食餐點，並打造充滿日式氛圍的百坪空間，讓民眾可以優雅舒適地享受現烤的酥鬆可頌，度過美好的午後時光。

影音中心／邱雯馨報導「罐頭」是許多人的家庭必備品，在颱風來襲或遇天災受困時，更是不能缺少它的存在，不方便煮飯時，罐頭更能讓人輕鬆解決一餐，且因為保存期限久，更成為「緊急防災包」必備品。台灣罐頭品項多元又美味，YouTube頻道「立樂高園in台灣」便挑選5款常見的罐頭，讓從沒吃過的在台日本人品嘗看看，而第一次看到將花生入菜的「土豆麵筋」讓他們相當驚訝，表示在日本飯跟花生通常不會搭在一起吃，但實際品嘗

宜蘭地區，受天氣影響，菜價漲不停，市場攤販便推出盛產期所做醬菜，像是豆腐乳、菜脯、醃蘿蔔等等，與其他食材做搭配，可以降低料理成本。除此之外，宜蘭市公所，也推出醬菜料理食譜，教民眾利用醬菜，搭配冰箱的現有食材，變化成美味料理。

影音中心／吳靜宜報導為了避免上菜市場採買而導致群聚，許多人開始選擇上網購買蔬菜箱，或是透過外送平台來維持生活。來自南韓的YouTuber「屋塔房的李老師」，利用外送平台選購了超市常見的餅乾、罐頭和泡麵等，決定吃中式早餐的她，首次嘗試用土豆麵筋罐頭搭配燕麥粥，然而，一入口的鹹香滋味卻讓她一口接一口，大讚「簡直就是偷飯賊」。

到底是想買名產，還是想進警局？幾天前，花蓮一名劉姓男子，為了幫朋友買限購的剝皮辣椒，槓上業者，讓店家不堪其擾，員警來處理時，還被咬傷，事隔幾天，男子再度上門，這次還帶了酒精、美工刀威脅店家，最後，被依恐嚇等罪嫌送辦。

買個名產卻進了警局！花蓮一名劉姓男子，想幫桃園親友買10罐當地知名的剝皮辣椒，但這間名產店生意相當好，每日限購一罐，男子不服氣，一天到店裡四次，希望店家多賣他一點，沒想到他最後竟然情緒失控，甚至還咬了員警一口，最後被依妨害公務罪移送法辦。

春節旅遊很多人喜歡買伴手禮，來到台東，茶園的隱藏版美食「茶油剝皮辣椒」，您可不能錯過！位於台東鹿野高台的茶園歷史悠久，園主為了多樣化經營，發揮巧思，拿自家的茶油來炸辣椒，結果炸過的剝皮辣椒又香又脆，入菜提味、作下酒菜單吃都很對味，不少老饕一試成主顧。

宜蘭一名33歲洪姓海軍上士，凌晨在羅東與朋友開車連闖4個紅燈，為了逃避警方追捕，他一路高速行駛，不僅在路口高速撞上一輛計程車，噴飛後又波及旁邊民宅，造成多部車輛毀損、3人受傷。事後發現這名職業軍人的酒測值0.61嚴重超標，依公共危險罪移送偵辦。

烤鴨也玩創意，台北有飯店的粵式烤鴨，除了甜麵醬更研發柚子醬、美式燒烤醬，就連包鴨的麵皮，更融入桂花、青蔥。

天氣冷，不少人愛吃麻油雞，台北有餐廳，卻把麻油雞融入義大利麵裡，麵條還選用細長的天使麵，和台灣的麵線有得拼，另外義大利菜也用台灣剝皮辣椒，味道如何一起去嚐嚐。