政治中心／綜合報導年底九合一大選將至，各黨派重量級大咖即使自身並未參選，依舊行程表排滿，全台奔波為自家候選人站台輔選。前國民黨立委、台中市工商發展投資策進會總幹事陳學聖，近日就分享民眾在高鐵巧遇台中市長盧秀燕的畫面，而且吃的晚餐是「中午沒吃完的剩菜」，令他敬佩不已。不過貼文一出，引發部分網友質疑，「坐商務艙，然後擺拍吃剩菜？」

生活中心／綜合報導午餐時間，不少民眾都會到自助餐店買便當，昨天（7日）下午2點多，已經過了用餐期，民眾經過台北市民生西路旁巷弄內的自助餐店，明明鐵門拉下來，但餐檯上還擺放著剩菜，仔細一看，竟然還有老鼠在上面大快朵頤，讓民眾直呼「有夠扯」。

生活中心／杜子心報導許多人每天努力工作賺錢，卻總覺得薪水一下子就花光，明明沒有特別買奢侈品，存款卻始終累積不起來。日本整理收納專家西崎彩智觀察發現，問題有時其實不是收入太少，而是日常生活中的「隱形浪費」。她指出，許多總喊著錢不夠用的家庭，冰箱裡常出現相同狀況，包括放到忘記的剩菜、只用過一次的調味料、囤積過量的冷凍食品，以及買了卻從沒吃完的健康食品，這些人中有人在整理冰箱後，每月伙食費竟然直接少了2

生活中心／杜子心報導近期從高雄正義市場春捲事件到新店疑似便當中毒案，食安風波不斷，引發民眾恐慌，也讓不少人把矛頭指向店家衛生。不過，復健科醫師王竣平提醒，問題不一定出在店家，很多風險其實來自「帶回家之後的習慣」。他指出，不少人習慣外帶後先放著滑手機或忙其他事，但食物只要離開熱源進入室溫，就會落在7°C至60°C的「危險溫度帶」，短短1小時內，細菌數量可能暴增8倍，無形中提高食安風險

國際中心／尤乃妍報導許多長輩因為擔心浪費，習慣將剩飯剩菜放進冰箱，隔天再加熱食用。不過，近日中國河南傳出一起案例，一名35歲孕婦因食用剩菜感染「李斯特菌（Listeriosis）」，雖經醫療團隊全力搶救，仍在三個月後不幸離世。

國際中心／李明融報導中國娛樂圈代表性綜藝節目《奔跑吧》第14季近期開播，不過卻爆出海口一間店家竟將藝人錄製節目時所吃剩的飯菜留下來，吸引客人來店裡打卡，結果放了一整夜之後整桌生滿了蟲，嚴重影響店裡衛生環境，引發網友議論，對此，涉事店家已緊急出面道歉。

生活中心／曾詠晞報導農曆春節連假剛結束，想必許多家庭冰箱內都還塞滿許多吃不完的年菜。傳統年菜多具備「高油、高鹽、重口味」特性，且反覆加熱不僅導致口感變差與營養流失，更增加身體負擔。為了解決剩食問題，楊斯涵營養師特別傳授「年菜華麗變身術」，透過3招簡單的改造原則，將看似乏味的舊年菜轉化為健康美味的新料理，讓民眾在年後能聰明清冰箱，實踐美味不浪費的飲食生活。

圖、文／CTWANT今（21）日是大年初五，也代表春節連假進入尾聲，但不少人家裡的「年菜」卻出現吃不完、丟了怕浪費的窘境。近日有民眾上網抒發心情，直言家中的年菜至今仍未吃完，只能一直重複加熱上桌，讓他不敢想像這種日子還要多久；貼文一出隨即掀起熱議，不少網友深有共鳴，紛紛針對剩菜處理與長輩的節儉觀念展開論戰。

生活中心／綜合報導每逢農曆佳節，華人社會總習慣準備極其豐盛的「年菜」來招待親友，象徵未來一年的富足。然而，這種追求大分量的習俗往往導致節慶結束後，大量剩餘的佳餚成為家中沈重的負擔。近日便有民眾分享，家中的年夜飯往往從初一持續供應至初五，且隨著時間推移，這些菜色在不斷地反覆加熱下，早已失去原有的鮮美，讓人相當苦惱。

【健康醫療網／記者陳靖安報導】春節期間親友聚餐頻繁，年菜一桌接一桌，剩菜幾乎成了家家戶戶的日常。衛生福利部臺北醫院營養科主任李佩霓營養師提醒，年節期間最容易被忽略的食安風險，就是「反覆加熱」，也是導致腸胃不適與食物中毒的常見原因之一。

生活中心／周孟漢報導講到過年，最不能少得就是與家人們一同團聚圍爐，但每當年節結束，家裡總是會剩下一堆吃不完的年菜。對此，就有網友發文，表示家裡年菜從除夕夜，快要初五才有辦法解決，且有些菜色更是重複加熱了好幾次，直到這天爸爸終於受不了，拿出「這神器」迅速消滅吃不完的年菜。

民視新聞／綜合報導中國又傳校園食安危機，遼寧省本溪市家長爆料，學校菜不夠、竟把已經倒進廚餘桶、準備拿來餵狗的剩菜，倒出來挑一挑給學生吃，憤怒家長湧到學校討公道，校方則拖到第2天才出面回應，稱事件正在調查中。

圖、文／鏡週刊微波爐雖然方便，但並非萬能！不當使用可能導致食物加熱不均，殘留細菌，嚴重可能引發食物中毒。專家提醒有5種食物不適合用微波爐加熱。

即時中心／林耿郁報導前往日本旅遊，不少人曾經遇到一個問題：在餐廳叫了滿桌子食物吃不完、但日本又沒有打包剩菜的文化，導致這些好料只能被白白倒掉；如今日本政府宣布新規定，建議餐廳可以讓顧客把飯菜打包回家，以減少食物浪費與垃圾處理。

生活中心／郭嘉柔報導經常聽見人說「節儉是美德」，因此有不少人為了避免浪費食物，而將剩菜放到冰箱保存，等下一餐再拿出來加熱食用，不過這個行為卻會對人體健康造成影響，增加罹癌風險。近期，有一名人妻在社群平台上抱怨，婆婆經常拿隔夜菜反覆加熱餵孫子吃，卻不捨兒子吃加熱過的隔夜餐，人妻對此想出1個妙招，成功解決婆婆的雙標行為。貼文曝光後，吸引大票網友熱議狂讚。