印度政府研擬在糖、鹽或飽和脂肪超標的包裝食品上加註紅色警語標籤，引發社會對高度依賴廉價加工食品的廣泛討論，更掀起跨國食品大廠在印度與歐美市場採取雙重成分標準的強烈爭議。

即時中心／温芸萱報導中聯油脂大豆沙拉油驗出致癌物苯駢芘，毒油流向持續擴大。食藥署今（6）日表示，受影響業者已增至360家，全面要求下架回收及預防性停用，並祭出5大措施追查流向、強化稽查止血。而新北市府也指出，轄內共有52家下游業者受影響，除問題油品外，多項加工食品也已啟動預防性下架回收；市場、夜市同步清查油品來源，防堵問題產品持續流入市面。

生活中心／綜合報導中聯公司生產的大豆沙拉油，檢驗出一級致癌物"苯駢芘"超標，食藥署邀集專家學者討論後，宣布擴大預防性下架範圍，包括使用到超過20%問題油的加工產品，以及調和油，至於中聯公司是否涉及隱匿，衛福部長石崇良強調，本周將配合檢調勘查，也表示找到原因並徹底改善製程前，業者不能復工。

圖、文／CTWANT低熱量、不甜、量少，不代表一定比較健康。家醫科醫師許書華引用大型研究提醒，現代人經常吃下的是「添加物混合物」，例如甜食、濃湯、加工肉、含糖飲料等，長期攝取恐影響腸道菌相，導致身體慢性發炎，甚至增加胰島素阻抗、代謝失衡風險。

生活中心／綜合報導近年大腸癌、乳癌等疾病年輕化趨勢備受關注，沒想到就連被稱為「癌中之王」的胰臟癌，也悄悄盯上年輕族群！胰臟癌因初期症狀不明顯、確診時多已進入晚期，長年被稱為「癌王」，如今更出現年輕化警訊。重症醫師黃軒近日引用多項最新研究示警，過去被認為是中老年疾病的胰臟癌，如今在15至39歲年輕族群中的罹患率正快速攀升，甚至有研究顯示，18至21歲時若曾經肥胖或過重，未來罹患胰臟癌風險最高恐增加4

生活中心 / 尤乃妍報導隨著社會邁入高齡化，追求的不只是長壽，更重要的是維持良好的健康狀態。哈佛最新研究顯示，僅有9.3％的人沒有癌症、70歲後沒有第2型糖尿病、沒有心血管疾病、沒有認知退化、身體機能正常。其中，飲食習慣被認為是重要關鍵之一。

生活中心／吳宜庭報導許多民眾為了控制血壓，刻意減少鹽分攝取、避免重口味飲食，但血壓仍遲遲無法下降。心臟內科暨心律不整主治醫師凌濼傑指出，「很多人以為『吃得清淡、不覺得鹹』血壓就會好」，其實關鍵不在於味覺的鹹淡，而是鈉的總攝取量。鈉在體內會像「微型海綿」一樣吸附水分，導致血液體積增加、血管壓力上升，長期可能使心臟負擔加重，甚至引發心室肥大或心律不整。

生活中心／尤乃妍報導有些食物吃起來不覺得鹹，實際上鈉含量卻相當驚人，甚至可能隔天起床就發現臉部明顯水腫。營養師李婉萍分享12種隱形高鈉地雷，並提醒民眾購買食品時應養成查看營養標示的習慣，避免在不知不覺中攝取過多鈉，影響身體健康。

生活中心／尤乃妍報導不少人明明睡了很久，卻仍感到疲憊不堪，臉上也反覆出現粉刺痘痘，甚至伴隨心情低落、腸胃不順等狀況。營養師提醒，當這些症狀同時出現時，可能是身體正處於「慢性發炎」的警訊若長期忽視，恐進一步消耗體力與精神，影響整體健康狀態。

生活中心／杜子心報導許多人以為吃素就一定健康，但事實上飲食內容才是真正關鍵。澄清綜合醫院中港分院的臉書，近日分享一個案例，台中一名27歲男碩士生長期茹素，卻因為平常愛吃「加工食品、精緻澱粉與油炸物」，最終確診大腸癌，甚至已出現淋巴轉移的情形。

生活中心／杜子心報導現代人講求減糖、低卡飲食，不過卻可能忽略更致命的健康地雷。營養師李婉萍提醒，日常飲食中真正默默傷身的其實是「高鈉」，不只是口味重的問題，長期下來甚至可能讓人踏入「洗腎預備班」。根據世界衛生組織（WHO）指出，高血壓是全球頭號致死危險因子之一，而過量攝取鈉正是主因，也會提高心血管疾病、腦中風與腎臟病風險。

生活中心／杜子心報導不少人以為少鹽、少湯就能護腎，但醫師提醒，問題可能出在每天習以為常的早餐中。腎臟科醫師洪永祥指出，像是稀飯配肉鬆、起司蛋餅、漢堡加奶茶或三明治配咖啡等常見組合，潛藏高磷添加物與加工成分，長期下來恐加速腎臟纖維化，讓腎功能在不知不覺中惡化，甚至成為慢性腎衰竭惡化的關鍵原因。

影音中心／楊軒報導牛奶是不少人每天不可或缺的飲品，但市面上標示「鮮乳」與「牛奶」、「牛乳」其實並非完全相同。食品業者的妙妙解析市售多款乳品指出，若想喝到成分較為單純、接近天然狀態的產品，建議選擇標示為「鮮乳」的飲品，她表示，根據食藥署規定，「鮮乳」必須以100%生乳製成，不少標示為「牛乳」的產品，可能是以奶粉還原後再調製而成，並添加其他成分調整風味，她強調，「鮮乳」屬於原型食物，成分單純；而乳飲品

圖、文／網路溫度計年末尾牙、圍爐、續攤接連登場，高油、高鹽年菜與燒烤輪番上桌，酒精一杯接一杯，隔天再靠咖啡或含糖飲料，勉強撐過疲憊的上班日。這些再日常不過的節奏，其實正默默替腎臟累積負擔。

生活中心／尤乃妍報導傳統觀念裡，許多人認為喝牛奶就要選低脂，全脂牛奶會提升膽固醇，飽和脂肪還可能導致心臟病風險增加。不過近年來許多相關研究都顯示，其實全脂牛奶與心血管疾病發生率「並無直接關係」，外食、加工食品才是導致身體不健康的原凶。